Smaker

Przepyszny makaron z warzywami i masala

17.11.2019 Odsłon: 4184
5.0 (13 oceny)
60 min
3-4 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, tym razem zaproponuję przepis na pyszny makaron bez mięsa, z warzywami i przyprawą masala. Makaron jest bardzo smaczny, lekko pikantny i aromatyczny. Polecam wypróbować przepis, bo naprawdę warto.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2598

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 801

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3898

60 min
10
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102106

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1175

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6471

30 min
8
Dania główne
Przepyszny makaron z warzywami i masala
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g makaronu
  • 300 g fasolki szparagowej
  • 1 średnia papryka
  • około 150 g czerwonej cebuli
  • około 200 g marchwi
  • szklanka (250 ml) groszku mrożonego
  • szklanka (250 ml) przecieru pomidorowego (passaty)
  • 2 duże ząbki czosnku
  • około 4 łyżek ketchupu pikantnego
  • ½ papryczki chili (można dodać więcej lub mniej)
  • około 1 ½ łyżeczki świeżego imbiru (startego)
  • 1 łyżeczka z górką masali
  • sól, pieprz, papryka słodka
  • olej do smażenia
  • oraz około pół szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i dodaję do gotowego sosu z warzyw. Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę, kroję na mniejsze kawałki (cienkie paseczki). Z papryczki chili usuwam nasionka, drobno kroję i dodaję do papryki. Oczyszczoną i umytą marchew ścieram na tarce o grubych oczkach i dodaję do papryki. Fasolkę dokładnie myję, odcinam końcówki, kroję na mniejsze kawałki i dodaję do papryki. Czosnek drobniutko kroję i dodaję do imbiru. Cebulę kroję w drobną kostkę i przekładam do osobnej miseczki.

2

Przygotowanie makaronu: W rondlu na rozgrzanym oleju podsmażam cebulę przez około 3 minuty. Następnie dodaję imbir, czosnek i smażę jeszcze około minuty. Następnie dodaję marchew, paprykę, papryczkę chili, fasolkę szparagową i smażę około 4 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszam żeby warzywa nie przywarły do dna, jeżeli trzeba to można dodać więcej oleju. Następnie dodaję groszek, wodę, delikatnie doprawiam solą i duszę pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut, do miękkości warzyw. Gdy warzywa są już miękkie, to dodaję ketchup, przecier pomidorowy, przyprawy i całość jeszcze duszę około 3 minut. Następnie dodaję ugotowany makaron, dokładnie mieszam i jeszcze duszę około 2 minut, tak żeby wszystko przeszło smakiem. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – makaron jest gotowy. Makaron z warzywami bez mięsa, jest gotowy. Życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa