Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy można sobie wyobrazić lepsze danie, aby uczcić Dzień Niepodległości? Na uroczystym, rodzinnym obiedzie zaserwucie bliskim Przysmak Legionisty - pieczone udka kaczki z jabłkami. Palce lizać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 9972
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8994
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6372
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 9972
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8994
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6372
4
6
REKLAMA
Dania główne
Przysmak legionisty
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 kacze udka
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżeczki suszonego majeranku
- 3 kwaśne jabłka
- duża szczypta cynamonu
- 1 łyżka kaczego smalcu (opcjonalnie)
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Udka kaczki natrzyj dokładnie solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz majerankiem. Mięso ułóż w naczyniu żaroodpornym skórką do góry. Piecz pod przykryciem w 180 stopniach przez godzinę. Udka kaczki możesz też przygotować w rękawie do pieczenia.
2
Po godzinie zdejmij pokrywę z naczynia żaroodpornego. Dodaj do niego pokrojone w grube plastry jabłka oraz cynamon. Piecz przez kolejnych 20 minut, tym razem bez przykrycia. Pamiętaj, aby tym razem polewać mięso tłuszczem, jaki wytopił się w trakcie pieczenia. Jeśli będzie go zbyt mało, możesz posmarować mięso niedużą ilością kaczego smalcu. Zabieg ten spraw, że skórka na mięsie ładnie się zrumieni i stanie się chrupiąca.
3
Upieczone udka kaczki możesz podać z ugotowanymi ziemniakami oraz duszoną, czerwoną kapustą. Koniecznie zachowaj tłuszcz, jaki wytopił się z mięsa w trakcie pieczenia - będzie doskonałą bazą do sosu lub okrasą do ziemniaków.