Dania główne Przepis na:
Pstrąg królewski
Przepis dnia 2013-02-23
Przepisów i artykułów: 220 Ocena: 7397
Dodano: 19.02.2013
Odsłon: 6725
Tak nazwałam to danie, ponieważ bosko smakuje i pięknie wygląda.Zdjęcie wyszło mi trochę niewyraźne, ale mimo to gorąco polecam.
Składniki
- pstrąg - ilość wg potrzeby
- 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, pół pora
- 4 ząbki czosnku
- pół kostki masła
- 2 cytryny
- 2 łyżki posiekanego koperku
- kilka ziaren ziela angielskiego, pieprzu, liść laurowy
- do przybrania - sałata, pomidory, rzodkiew, ogórek świeży ze skórą
- sól, pieprz do smaku
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Warzywa zetrzeć na grubej tarce, por pokroić , dodać przyprawy i zagotować pod przykryciem. Im więcej ryb, tym dajemy więcej warzyw. Wywar ma być bardzo esencjonalny.Następnie odcedzić warzywa, a do gotującego wywaru włożyć ryby posolić i gotować ok. 10 minut w zależności od wielkości pstrągów. Ja gotuje ryby w gęsiarce, żeby mogły swobodnie się gotować. Ugotowane ryby bardzo ostrożnie wyjąć na talerz z sałatą.
-
Przed ugotowaniem ryb przygotować sok z cytryn i utrzeć masło z przeciśniętym czosnkiem.
-
Do środka pstrąga włożyć pełną łyżeczkę masła, rybę polać sokiem z cytryny i obficie posypać koperkiem. W gorącej rybie masło rozpuści się i mięso nabierze wspaniałego smaku i aromatu.Danie udekorować pomidorami, rzodkiewką, ogórkiem i plastrami cytryny. Można podać z ziemniakami z wody lub frytkami. SMACZNEGO!Rybę można również obłożyć odcedzonymi warzywami, są bardzo smaczne.
8425 odsłon
52
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
irma 19 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Dzięki kobietki, pstrąg jest bardzo delikatny w smaku i rozpływa się w ustach , a w dodatku dietetyczny.Życzę smacznego i pozdrawiam Was.:-)19 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Bardzo dobry przepis na pstrąga , aromatyczny i co ważne jak pisze madera dietetyczny :))19 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 19 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
To akurat danie dla mnie,uwielbiam ryby ,a pstrąg rzeczywiście wygląda bardzo fajnie.19 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
To że piękny to prawda ciekawe jak smakuje. Musiałabym oczywiście zrobić nigdy nie jadłam pstrąga a ten zrobiony jest dietetycznie:-)))18 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
faktycznie królewskie danie ! piękny jest :)))) oczywiście 618 Kto głosował? | Odpowiedz