Smaker

Pstrąg na puree z batatów i zielonym groszkiem

23.09.2024 Odsłon: 165
5.0 (6 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

Kupiłam pstrąga giganta i wymyślałam jak jeść go na różne sposoby;) wyszło pysznie;) Porcja dla 1 osoby

Potrzebne przybory kuchenne

Piekarnik, garnek i mały garnek, blender

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5625

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27643

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 67

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Dania główne
Pstrąg na puree z batatów i zielonym groszkiem
Autor:
DomowaPiwniczka
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Ryba
  • Pstrąg 1 szt (lub dowolny filet 400g)
Bataty
  • Batat 1 szt
Groszek
  • Zielony groszek mrożony 200g
Przyprawy
  • Masło 1 łyżka
  • Czosnek 1 ząbek
  • Natka pietruszki 1/2 pęczka
  • Sól 2 łyżeczki
  • Czarny pieprz świeżo mielony - szczypta
Sposób przygotowania:
1

Pstrąga solę, faszeruję masłem, czosnkiem i siekaną natką pietruszki. Piekę w naczyniu żaroodpornym 30 minut. (mój gigant był pieczony wczoraj i odgrzewany w piekarniku, ale standardowej wielkości pstrąga ok 400g piekę pół godziny)

2

Umytego, obranego i pokrojonego w plastry batata gotuję z łyżeczką soli tyle czasu ile piecze się pstrąg. Następnie odlewam wodę, niedokładnie, zostawiając ze dwie łyżki na dnie. Blenduję.

3

Po połowie czasu, czyli po 15 minutach gotuję wodę i wrzucam na wrzątek mrożony groszek. Gotuję 5 minut.

4

Rozsmarowuję po talerzu puree, na to układam pstrąga i posypuję mielonym pieprzem. Jeśli mam natkę do dekoracji, dekoruję;) Smacznego;)