Smaker
Wielkanoc na słodko

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowo - paprykowym

28.02.2017 Odsłon: 24920
5.0 (33 oceny)
Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowo - paprykowym
60 min
3-4 os.
Futka
Futka

Uwielbiam delikatne i mięciutkie pulpeciki skąpane w smakowitych sosach, które można podać na rozmaite sposoby: z ryżem, makaronem, ulubioną kaszą, puree ziemniaczanym lub świeżym pieczywem. Dzisiaj zapraszam na pulpeciki z indyka w pikantnym sosie pomidorowo - paprykowym. Całość jest bardzo pożywna i sycąca. Smacznie polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1621

30 min
28
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3799

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1094

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6624

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12797

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3125

30 min
7
Dania główne
Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowo - paprykowym
Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowo - paprykowym
Autor:
Futka
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • PULPETY
  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 1 cebula biała
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka oregano
  • 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
  • oliwa z oliwek (do smażenia)
  • mąka (do obtoczenia)
  • sól i pieprz
  • POZOSTAŁE SKŁADNIKI
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 500 g gęstego przecieru pomidorowego
  • 1 cebula biała
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka Jalapeno
  • 1 ząbek czosnku
  • mały pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  • 1/4 łyżeczki ostrej papryki mielonej
  • 1 łyżka syropu z agawy
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • oliwa z oliwek (do smażenia)
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Do zmielonego mięsa z indyka dodajemy podsmażoną na oliwie z oliwek cebulkę, bułkę tartą, jako, oregano, czosnek granulowany i wszystko dokładnie mieszamy. Masę mięsną doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i formujemy z niej małe pulpeciki, które obtaczamy delikatnie w mące. Pulpeciki wrzucamy do gorącego bulionu drobiowego i gotujemy je przez około 20 minut. * Ważne, aby dobrze i ściśle uformować pulpety, tak aby nie popękały, ani nie rozpadły się podczas gotowania. Warto podrzucać w dłoniach każda porcję masy mięsnej.

2

Na oliwie z oliwek szklimy cebulkę, a następnie dodajemy do niej pokrojone w kostkę oraz pozbawione pestek papryki (czerwoną i Jalapeno). Na koniec smażenia dodajemy pokrojony drobno ząbek czosnku.

3

Pulpeciki wyciągamy z bulionu, odlewamy 500 ml i mieszamy go z przecierem pomidorowym, dodajemy syrop z agawy, sos sojowy, podsmażone warzywa, posiekaną natkę pietruszki, ostrą oraz słodką paprykę mieloną i zagotowujemy. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem, wkładamy do niego pulpeciki i gotujemy wszystko jeszcze przez 5 minut.

4

Jeśli lubimy bardzo gęste sosy, możemy zagęścić go mąką ziemniaczaną. Gotowe pulpeciki podajemy z ulubionymi dodatkami - makaronem, kaszą, ryżem, ziemniakami lub świeżym pieczywem. Życzę smacznego! :)