Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulpety kojarzą się z łagodnym daniem mięsnym w pomidorowym czy koperkowym sosie. Zapewne nieczęsto goszczą w twoim menu, jeśli wolisz wyraziste smaki. Przekonaj się zatem, że mięsny klasyk może mieć charakter i przygotuj pulpety po zbójecku! Możesz zrobić je w klasyczny sposób – duszone w sosie. Ale możesz też odejść od kulinarnej rutyny i obsmażyć pulpety w serowej panierce!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
101
Dania główne
Kurczak w sosie serowo śmietankowym
Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...
Odsłon: 7660
34
20
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 2678
10
2
Ciasta
Ciasto Knoppers
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 71176
93
Ostatnio komentowane przepisy
101
Dania główne
Kurczak w sosie serowo śmietankowym
Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...
Odsłon: 7660
34
20
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 2678
10
2
Ciasta
Ciasto Knoppers
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 71176
93
REKLAMA
Dania główne
Pulpety po zbójecku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na pulpety:
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 1 czerstwa kajzerka
- 125 ml mleka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- sól, pieprz (do smaku)
Składniki na panierkę:
- 50 g sera cheddar
- 150 g bułki tartej
- 1 łyżeczka curry
- ½ łyżeczki ziół prowansalskich
- 1 jajko
Dodatkowo:
- olej roślinny (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Namocz kajzerkę w mleku. Dokładnie odciśnij z nadmiaru mleka przed dołożeniem do mięsnej masy.
2
Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Podsmaż na niewielkiej ilości oleju (czosnek dołóż na patelnię pod koniec smażenia, by się nie przypalił).
3
Połącz w misce mięso, warzywa z patelni i kajzerkę. Dodaj jajko i przyprawy: kmin rzymski, kolendrę, ostrą paprykę. Wyrób składniki dłonią na jednolitą masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4
Zwilżonymi dłońmi uformuj z masy mięsnej pulpety.
5
Zetrzyj na drobnych oczkach tarki ser. Wymieszaj z bułką tartą, curry i ziołami prowansalskimi.
6
Rozkłóć w misce jajko. Obtocz pulpety w jajku, a następnie w panierce z bułki tartej.
7
Rozgrzej na patelni trochę oleju. Usmaż pulpety – 2-3 minuty po każdej ze stron.