Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wołowe pulpety w aromatycznym sosie z borowikami i rozmarynem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
pulpety w sosie grzybowym
agafia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
PULPETY
- mięso wołowe mielone - 500 g
- tarta bułka - pół szklanki
- musztarda - 1 łyżeczka
- szalotka - 1 szt
- ziele angielskie mielone - pół łyżeczki
- bulion wołowy - 100 ml
- sól, pieprz
- olej do smażenia
SOS
- borowiki mrożone (lub inne leśne grzyby) - 400 g
- szalotka - 1 szt
- bulion wołowy - 400 ml
- śmietana 30 % - 100 ml
- rozmaryn - 1 gałązka
- mąka - 1 łyżka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone przełożyć do dużej miski. Szalotkę pokroić w drobną kostkę, dodać do mięsa wraz z pozostałymi składnikami, dokładnie wyrobić.
2
Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju. Z mięsnej masy uformować okrągłe pulpety, smażyć do zrumienienia. Zdjąć z patelni, odstawić.
3
Grzyby do sosu odpowiednio wcześniej rozmrozić, pokroić w spore kawałki (mniejsze sztuki zostawić w całości). Szalotkę pokroić w plastry, wrzucić na tłuszcz pozostały po smażeniu mięsa. Dodać borowiki i dusić do odparowania płynu.
4
Następnie wsypać łyżkę mąki, dokładnie wymieszać, żeby nie powstały grudki. Wlać bulion, włożyć gałązkę rozmarynu i gotować około 8-10 minut.
5
Do sosu dodać śmietanę, doprawić do smaku solą i pieprzem, włożyć pulpety i gotować jeszcze przez 5 minut. Podawać z ziemniaczanym puree.