Smaker
Sezon na dynię

Pulpety w sosie pomidorowym

13.05.2023 Odsłon: 24346
5.0 (26 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pulpety w sosie pomidorowym to lżejszy i zdrowszy wariant klasycznych kotletów mielonych. Nie wymagają smażenia na gorącym tłuszczu!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22420

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14459

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4467

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43574

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 559

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 532

30 min
3
Dania główne
Pulpety w sosie pomidorowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na pulpety:
  • 500 g cielęciny lub mięsa z indyka
  • 1 czerstwa bułka pszenna
  • 100 ml mleka
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól i pieprz (do smaku)
Składniki na sos pomidorowy:
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki (mielonej)
  • ½ łyżeczki ostrej papryki (mielonej)
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • sól, pieprz (do smaku)
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Zmiel mięso zmiel w maszynce do mięsa (przez sitko o średniej grubości oczkach). Posiekaj drobno cebulę. Podziel bułkę na mniejsze kawałki i zanurz w mleku. Po kilku minutach odciśnij z jego nadmiaru namoczone pieczywo.

2

Połącz w misce składniki na pulpety – mięso, cebulę, namoczoną bułkę, rozkłócone jajko i przyprawy. Wyrób na gładką masę. Zwilżonymi wodą dłońmi uformuj z niej kilkanaście kulek.

3

Pokrój drobno drugą z cebul i przeciśnij przez praskę czosnek. Podsmaż cebulę na maśle klarowanym. Pod koniec dodaj czosnek. Wlej na patelnię przecier pomidorowy. Dodaj zioła, papryki, cukier, pieprz i sól. Doprowadź zawartość patelni do wrzenia. Jeśli uznasz, że sos jest zbyt rzadki, zapraw go skrobią ziemniaczaną.

4

Ułóż pulpety w naczyniu żaroodpornym. Zalej gorącym sosem. Przykryj. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 30 minut. Podawaj pulpety z makaronem, ryżem albo ziemniakami.