Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulpety w sosie pomidorowym to lżejszy i zdrowszy wariant klasycznych kotletów mielonych. Nie wymagają smażenia na gorącym tłuszczu!
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 24
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 84
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 172
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 201
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 24
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 84
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 172
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 201
Składniki
Zmiel mięso zmiel w maszynce do mięsa (przez sitko o średniej grubości oczkach). Posiekaj drobno cebulę. Podziel bułkę na mniejsze kawałki i zanurz w mleku. Po kilku minutach odciśnij z jego nadmiaru namoczone pieczywo.
Połącz w misce składniki na pulpety – mięso, cebulę, namoczoną bułkę, rozkłócone jajko i przyprawy. Wyrób na gładką masę. Zwilżonymi wodą dłońmi uformuj z niej kilkanaście kulek.
Pokrój drobno drugą z cebul i przeciśnij przez praskę czosnek. Podsmaż cebulę na maśle klarowanym. Pod koniec dodaj czosnek. Wlej na patelnię przecier pomidorowy. Dodaj zioła, papryki, cukier, pieprz i sól. Doprowadź zawartość patelni do wrzenia. Jeśli uznasz, że sos jest zbyt rzadki, zapraw go skrobią ziemniaczaną.
Ułóż pulpety w naczyniu żaroodpornym. Zalej gorącym sosem. Przykryj. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 30 minut. Podawaj pulpety z makaronem, ryżem albo ziemniakami.