Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Pulpety wołowe w sosie koperkowym

24.02.2014 Odsłon: 28447
5.0 (53 oceny)
60 min
3-4 os.
Wiech_K
Wiech_K

Tym razem coś dla mięsożerców! Chrupiące pulpeciki z wołowiny w sosie koperkowym - to dla równowagi dla roślinożerców. ;-) Podane z ziemniakami z wody i zieloną sałatą stanowią niezły obiadek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Pieczarkowce

Dania główne Pieczarkowce

Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...

Odsłon: 12192

30 min
14
PatiGotuje
PatiGotuje
Dania główne

Naleśniki

Dania główne Naleśniki

Podstawowy i bardzo prosty przepis ;)

Odsłon: 17051

15 min
54

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 41913

15 min
39

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Skrzydełka z kurczaka jak z piekarnika, lecz smażone na patelni bez dodatkowego tłuszczu.

Dania główne Skrzydełka z kurczaka jak z piekarnika, lecz smażone na patelni bez dodatkowego tłuszczu.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałe skrzydełka z kurczaka, smażone...

Odsłon: 5026

15 min
14
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z awokado

Sałatki Sałatka z awokado

Sałatka z awokado jest słodko-słona, działa orzeźwiająco, a w dodatku świetni...

Odsłon: 45858

30 min
34
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka gyros ze słonecznikiem

Sałatki Sałatka gyros ze słonecznikiem

Polecam lubianą przez moją rodzinkę sałatkę gyros z dodatkiem prażonego słone...

Odsłon: 5058

30 min
8
Dania główne
Pulpety wołowe w sosie koperkowym
Autor:
Wiech_K
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Pulpety:
  • 0,5 kg mielonego mięsa wołowego
  • dwie nieduże cebule
  • dwa ząbki czosnku
  • ok. 10 - 20 dag tartej bułki
  • jajko
  • olej lub smalec do smażenia
  • Sos koperkowy:
  • dwie łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 0,3 l bulionu warzywnego lub mięsnego (żadnych kostek!)
  • duży pęczek koperku
  • sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Dodaj do mielonego mięsa i wyrób rękami z jajkiem na spoistą masę. W razie, gdyby masa była zbyt kleista można dodać nieco tartej bułki.

2

Wilgotnymi rękami utocz z masy mięsnej niewielkie pulpeciki, obtocz je wtartej bułce.

3

Rozgrzej tłuszcz w dużym rondlu i obsmaż na złoto pulpety. Wiem, że to niezdrowe, ale na smalcu smakują lepiej...

4

Posiekaj drobno koperek, łodyżki zachowaj w całości - zwiąż nitką.

5

Rozpuść w rondelku masło, dodaj mąkę i mieszaj energicznie, aby otrzymać jasną zasmażkę.

6

Wlej do zasmażki zimny bulion, mieszaj energicznie, aby nie zrobiły się grudki. Wrzuć do rondelka związane łodyżki koperku i mieszając gotuj, aż sos nieco zgęstnieje. Dopraw do smaku.

7

Wlej sos do rondla z pulpetami, wsyp posiekany koperek, wymieszaj dokładnie i duś kilka minut pod przykryciem. Podawaj z ziemniakami z wody i zieloną sałatą.