Smaker
Tłusty Czwartek

pulpety z indyka w czerwonym curry

10.01.2024 Odsłon: 640
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Mielone mięso z indyka doprawione czosnkiem, imbirem i chili, a do tego kokosowy sos curry. To proste i jakże pyszne danie podałam z ugotowanym na sypko ryżem basmati, szczodrze posypane świeżą kolendrą, siekanym czerwonym chili i prażonymi orzeszkami ziemnymi .......

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 121

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95609

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25525

15 min
17
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 3845

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148139

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 48908

60 min
92
Dania główne
pulpety z indyka w czerwonym curry
Autor:
agafia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

PULPETY
  • mięso mielone z indyka - 500 g
  • czosnek - 3 ząbki
  • imbir - kawałek korzenia wielkości kciuka
  • papryczka chili (birds eye)- 1 szt
  • siekana świeża kolendra - 1 łyżka
  • bułka tarta - pół szklanki
  • jajko - 1 szt
  • sól
SOS CURRY
  • czerwona pasta curry - 1 łyżka
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 3 ząbki
  • imbir - kawałek korzenia wielkości kciuka
  • sos rybny -1 łyżka
  • brązowy cukier - szczypta
  • mleko kokosowe - 1 puszka
  • sok z limonki - do smaku
  • olej kokosowy - 1 czubata łyżka
DO PODANIA
  • ryż, świeża kolendra, chili, prażone orzeszki ziemne
Sposób przygotowania:
1

Do mięsa mielonego dodać tartą bułką, wymieszać. Imbir i czosnek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do mięsa razem z drobno posiekaną papryczką chili i kolendrą. Wbić jajko i całość dokładnie wyrobić, doprawić do smaku solą. Uformować pulpety.

2

W garnku rozgrzać olej kokosowy. Pulpety obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano. Przełożyć na talerz, odstawić.

3

Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na tym samym tłuszczu. Imbir i czosnek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do cebuli. Chwilę razem podsmażyć, dodać łyżkę pasty curry i mleko kokosowe. Do sosu przełożyć pulpety i gotować jeszcze przez 8-10 minut. Curry doprawić sosem rybnym, brązowym cukrem i sokiem z limonki.

4

Podawać z ryżem,posypane świeżą kolendrą, siekanym czerwonym chili i prażonymi orzeszkami ziemnymi.