Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mielone mięso z indyka doprawione czosnkiem, imbirem i chili, a do tego kokosowy sos curry. To proste i jakże pyszne danie podałam z ugotowanym na sypko ryżem basmati, szczodrze posypane świeżą kolendrą, siekanym czerwonym chili i prażonymi orzeszkami ziemnymi .......
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Limonki w rumie z kardamonem
Plasterki limonki w rumie z goździkami i kardamonem. To pyszny dodatek do roz...
Odsłon: 19
4
Desery
Muffinki limonkowe
Wyjątkowo lekkie i puszyste muffinki limonkowe z limonkowym kremem. Skórka na...
Odsłon: 16
3
Dania główne
danie jednogarnkowe meksykańskie
Proste danie dla amatorów kuchni meksykańskiej. Szybki obiad na kolejny dzień :)
Odsłon: 65189
80
Dania główne
Flaczki z soczewicą
Flaczki z soczewicą to danie niezwykle pożywne, które może stanowić samodziel...
Odsłon: 774
2
4
Dania główne
Hulajdy
Popularnym daniem kuchni małopolskiej są hulajdy. To niewielkie, okrągłe klus...
Odsłon: 119
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Limonki w rumie z kardamonem
Plasterki limonki w rumie z goździkami i kardamonem. To pyszny dodatek do roz...
Odsłon: 19
4
Desery
Muffinki limonkowe
Wyjątkowo lekkie i puszyste muffinki limonkowe z limonkowym kremem. Skórka na...
Odsłon: 16
3
Dania główne
danie jednogarnkowe meksykańskie
Proste danie dla amatorów kuchni meksykańskiej. Szybki obiad na kolejny dzień :)
Odsłon: 65189
80
Dania główne
Flaczki z soczewicą
Flaczki z soczewicą to danie niezwykle pożywne, które może stanowić samodziel...
Odsłon: 774
2
4
Dania główne
Hulajdy
Popularnym daniem kuchni małopolskiej są hulajdy. To niewielkie, okrągłe klus...
Odsłon: 119
2
REKLAMA
Dania główne
pulpety z indyka w czerwonym curry
agafia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
PULPETY
- mięso mielone z indyka - 500 g
- czosnek - 3 ząbki
- imbir - kawałek korzenia wielkości kciuka
- papryczka chili (birds eye)- 1 szt
- siekana świeża kolendra - 1 łyżka
- bułka tarta - pół szklanki
- jajko - 1 szt
- sól
SOS CURRY
- czerwona pasta curry - 1 łyżka
- cebula - 1 szt
- czosnek - 3 ząbki
- imbir - kawałek korzenia wielkości kciuka
- sos rybny -1 łyżka
- brązowy cukier - szczypta
- mleko kokosowe - 1 puszka
- sok z limonki - do smaku
- olej kokosowy - 1 czubata łyżka
DO PODANIA
- ryż, świeża kolendra, chili, prażone orzeszki ziemne
Sposób przygotowania:
1
Do mięsa mielonego dodać tartą bułką, wymieszać. Imbir i czosnek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do mięsa razem z drobno posiekaną papryczką chili i kolendrą. Wbić jajko i całość dokładnie wyrobić, doprawić do smaku solą. Uformować pulpety.
2
W garnku rozgrzać olej kokosowy. Pulpety obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano. Przełożyć na talerz, odstawić.
3
Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na tym samym tłuszczu. Imbir i czosnek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do cebuli. Chwilę razem podsmażyć, dodać łyżkę pasty curry i mleko kokosowe. Do sosu przełożyć pulpety i gotować jeszcze przez 8-10 minut. Curry doprawić sosem rybnym, brązowym cukrem i sokiem z limonki.
4
Podawać z ryżem,posypane świeżą kolendrą, siekanym czerwonym chili i prażonymi orzeszkami ziemnymi.