Dania główne Przepis na:
Pulpety z mięsa wołowego z rosołu w sosie koperkowo-chrzanowym.
Przepisów i artykułów: 861 Ocena: 17894
Dodano: 31.03.2019
Odsłon: 1533
Nabrałam ochoty na takie danie gdy zobaczyłam klopsiki Fafiatko,Nie miałam mięsa surowego do zmielenia,zrobiłam z gotowanego. Pulpety wyszły bardzo delikatne i smaczne.Serdecznie polecam:)
Składniki
- mięso wołowe z rosołu około 60dkg
- cebula średnia
- 2 jajka
- sos sojowo-grzybowy łyżka
- bułka tarta 2 łyżki
- 2 marchewki z rosołu
- pieprz i sól do smaku
- koperek pęczek
- cebula dymka pęczek
- mąka pszenna 6-7 łyżek
- chrzan kopiata łyżka
- tłuszcz do smażenia u mnie masło klarowane
- bulion 1,5-2 litry
- lubczyk suszony łyżka
- smietana 12% 2-3 łyżki
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso z rosołu zmielić lub zblendować wraz z marchewką.
Dodać drobno pokrojoną cebulkę,jajka,bułkę tartą,pieprz i sól,sos sojowy.
Mięso dobrze wyrobić,wtedy lepiej robią się pulpety.
Rozgrzać tłuszcz na patelni,Każdy pulpecik obtoczyć w mące i kłaść na patelnię.
Obrócić na drugą stronę i smażyć do zrumienienia.
-
Usmażone pulpety,zdjąć z patelni,a na pozostały tłuszcz,dać łyżkę mąki i zrobić zasmażkę.
-
Do rondla wlać bulion,zagotować.Na gotujący wsypać posiekany koperek i cebulkę dymkę.Dodać lubczyk.Zrobić zaczepkę z dwóch łyżek mąki i odrobiny zimnej wody.Wlać do sosu i mieszać by nie zrobiły się grudki.Doprawić do smaku pieprzem i solą.
Na koniec dodać łyżkę chrzanu,wymieszać i teraz dopiero dać pulpety.
Zagotować i wyłączyć ogień.
Podawać z ziemniakami lub pieczywem.
-
Smacznego życzę!
Twoje notatki do przepisu
1532 odsłon
18
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (24)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 01 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Taki sos, to NIEBO, a pulpety bez komentarza :DPyszności, które można jeść cały dzień, mniam, mniam :) Odpowiedzi: 4 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 01 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Fajnie wykorzystane mięso z rosołu ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 01 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Ale super, aż ślinka cieknie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 01 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Pulpety z takim sosem to raj dla podniebienia. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 31 marca 2019Zgłoś do usunięcia
bardzo lubię, ale jakoś mi nie wychodzą tak ładnie :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 31 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Jakie delikatne pulpety, a sos jest obłedny, kopekowo chrzanowego jeszcze nie jadłam, wszystko przede mna :D Odpowiedzi: 10 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz