Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulpety z pieczarkami to smakowity pomył na danie obiadowe. Podaj je z ziemniakami, kaszą lub ryżem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 37
0
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 5847
16
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne, maślane i pięknie się kr...
Odsłon: 36185
85
21
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 37
0
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 5847
16
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne, maślane i pięknie się kr...
Odsłon: 36185
85
21
REKLAMA
Dania główne
Pulpety z pieczarkami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- 1 czerstwa kajzerka
- 125 ml mleka
- 1 cebula
- 1 jajko
- 200 g pieczarek
- 2 łyżki mąki
- 500 ml bulionu mięsnego
- 100 ml kwaśnej śmietany (18%)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki ( do dekoracji)
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka tymianku
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Namocz połamaną kajzerkę w mleku.
2
Obierz i posiekaj drobno cebulę. Zeszklij na maśle klarowanym.
3
Połącz w misce mięso, cebulę, jajko majeranek, natkę pietruszki i odciśniętą z nadmiaru mleka kajzerkę. Wyrób dłonią na jednolitą masę. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem.
4
Zwilżonymi wodą dłońmi uformuj z masy mięsnej niewielkie kulki. Krótko obsmaż je po każdej z stron (mięso ma jedynie lekko zarumienić się na powierzchni).
5
Opłucz pieczarki i pokrój na plasterki. Dołóż odrobinę masła na patelnię, na której smażyła się cebula. Wysmaż pieczarki na rozgrzanym maśle na złocisty kolor. Pod koniec smażenia dopraw je gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
6
Oprócz pieczarki mąką i dokładnie wymieszaj. Stopniowo wlej na patelnię ciepły bulion, cały czas mieszając, by nie powstały grudki mąki.
7
Do sosu, który powstał na patelni, dodaj tymianek, wędzoną paprykę oraz trochę soli i pieprzu. Gotuj sos przez kilka minut, po czym dołóż na patelnię pulpety.
8
Duś całość pod przykryciem przez około 20 minut (na palniku o niskiej mocy). Na koniec wmieszaj w sos zahartowaną nim kwaśną śmietanę.
9
Przed podaniem udekoruj pulpety z pieczarkami natką pietruszki.