Smaker

Pulpety z tołpygi w sosie pomidorowym

11.11.2020 Odsłon: 2184
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Ryba w innej odsłonie. Doskonale sprawdza się pasteryzowana w słoikach ( zalana sosem pomidorowym )

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 172

30 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 259

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony kurczak faszerowany

Dania główne Pieczony kurczak faszerowany

Polecam. Bardzo dobre nadzienie z wątróbki.

Odsłon: 468

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik na biszkoptach

Desery Sernik na biszkoptach

Pyszny sernik, prosty w przygotowaniu.

Odsłon: 279

60 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki kakaowe z nutellą

Desery Babeczki kakaowe z nutellą

Najprostsze na świecie babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i szybkie w przygo...

Odsłon: 1331

60 min
5
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Nuggetsy z kurczaka

Dania główne Nuggetsy z kurczaka

Smaczny dodatek do obiadu idealnie komponuje się surówką z kapusty . Pokocha...

Odsłon: 3427

30 min
7
Dania główne
Pulpety z tołpygi w sosie pomidorowym
Autor:
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Sos :1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 1/2 szklanki wody
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki kechupu
  • 10 łyżek octu ryżowego
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • pół łyżeczki soli
  • Pulpety : tołpyga - 2 filety
  • 2 szalotki
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 łyżka masła
  • 3 jajka
  • 5 łyżek posiekanej natki pietruszki
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • 3 szczypty pieprzu ziołowego
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Tołpygę umyłem pod bieżącą wodą i osuszyłem ręcznikiem papierowym. Usunąłem skórę. Pokroiłem na mniejsze kawałki. Mięso zmieliłem przez maszynkę (najdrobniejsze sitko). Szalotkę obrałem, pokroiłem w plastry i przesmażyłem na oleju z masłem. Przesmażoną cebulę przemieliłem przez maszynkę. Wyrobiłem masę z ryby i cebuli, dodałem natkę pietruszki, jajka i bułkę tartą. Doprawiłem solą, pieprzem ziołowym i gałką muszkatołową. Uformowałem małe klopsiki i ugotowałem je w osolonej wodzie (gotować do wypłynięcia pulpetów). Olej, wodę, keczup, cukier, koncentrat, ocet, ziele, liść i sól włożyłem do garnka i zagotowałem. Podałem z makaronem. Pozostałe pulpety włożyłem w słoiki i zalałem zalewą pomidorowo octową. Słoiki wekowałem około 20 minut.