Smaker

Pulpety z tołpygi w sosie pomidorowym

11.11.2020 Odsłon: 2244
5.0 (10 oceny)
Pulpety z tołpygi w sosie pomidorowym
60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Ryba w innej odsłonie. Doskonale sprawdza się pasteryzowana w słoikach ( zalana sosem pomidorowym )

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 1745

30 min
6
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1283

30 min
30
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

Przetwory Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...

Odsłon: 6453

60 min
10
Twarogowe racuchy
smaker
smaker
Śniadania

Twarogowe racuchy

Śniadania Twarogowe racuchy

Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...

Odsłon: 22814

15 min
25
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 4225

15 min
9
Szarlotka sypana.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Szarlotka sypana.

Ciasta Szarlotka sypana.

Bardzo lubimy szarlotkę sypaną bo jest prosta i łatwa w przygotowaniu, ale ró...

Odsłon: 1497

30 min
6
Dania główne
Pulpety z tołpygi w sosie pomidorowym
Pulpety z tołpygi w sosie pomidorowym
Autor:
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Sos :1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 1/2 szklanki wody
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki kechupu
  • 10 łyżek octu ryżowego
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • pół łyżeczki soli
  • Pulpety : tołpyga - 2 filety
  • 2 szalotki
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 łyżka masła
  • 3 jajka
  • 5 łyżek posiekanej natki pietruszki
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • 3 szczypty pieprzu ziołowego
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Tołpygę umyłem pod bieżącą wodą i osuszyłem ręcznikiem papierowym. Usunąłem skórę. Pokroiłem na mniejsze kawałki. Mięso zmieliłem przez maszynkę (najdrobniejsze sitko). Szalotkę obrałem, pokroiłem w plastry i przesmażyłem na oleju z masłem. Przesmażoną cebulę przemieliłem przez maszynkę. Wyrobiłem masę z ryby i cebuli, dodałem natkę pietruszki, jajka i bułkę tartą. Doprawiłem solą, pieprzem ziołowym i gałką muszkatołową. Uformowałem małe klopsiki i ugotowałem je w osolonej wodzie (gotować do wypłynięcia pulpetów). Olej, wodę, keczup, cukier, koncentrat, ocet, ziele, liść i sól włożyłem do garnka i zagotowałem. Podałem z makaronem. Pozostałe pulpety włożyłem w słoiki i zalałem zalewą pomidorowo octową. Słoiki wekowałem około 20 minut.