Smaker

Pyzy - mój dzisiejszy obiad

08.11.2023 Odsłon: 2391
5.0 (32 oceny)
60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Zastanawiałam się nad dzisiejszym obiadem co tu ugotować. Mąż podsunął mi pomysł aby zrobić kluski z mięsem, a ja mając w lodówce boczek wędzony kilka pieczarek no oczywiście cebulę wymyśliłam te oto danie - pyzy okraszone wytopionym boczkiem, podsmażoną cebulką z pieczarkami.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, miska, tarka, sitko, patelnia, łyżka, nóż,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (20)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Zupy

czernina

Zupy czernina

Czernina czy też czarna polewka to zupa z dodatkiem kaczej lub gęsiej krwi. N...

Odsłon: 16570

>60 min
21
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pyszna sałatka

Sałatki Pyszna sałatka

Idealna do pracy lub na drugie śniadanie.

Odsłon: 1940

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 930

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 343

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 221

30 min
9
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 22774

30 min
19
Dania główne
Pyzy - mój dzisiejszy obiad
Autor:
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki gotowane 1 kg,
  • ziemniaki starte na tarce około 500 g,
  • duża cebula,
  • pieczarek około 200 g,
  • boczek wędzony 200 g,
  • sól i pieprz do smaku,
  • opcjonalnie ; mąka ziemniaczana 1 łyżka,
  • Dodatkowo ;
  • natka pietruszki posiekana 1 łyżka,
Sposób przygotowania:
1

Ugotowane ziemniaki ok. 1 kg. przecisnąć przez praskę, a ziemniaki surowe ok. 500 g. zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Wyłożyć na sitko położone na garnku i odczekać aby odciekł do garnka płyn i na dnie pozostał krochmal. ( tak jak kiedyś nasze babcie robiły).Wodę odlać do garnka do gotowania klusek, a krochmal połączyć z ziemniakami gotowanymi przeciśniętymi przez praskę i ziemniakami startymi na tarce. Całość wymieszać dodać soli do smaku i w razie potrzeby mąkę ziemniaczaną. Z masy formować kluski czyli pyzy , wrzucać na osolony wrzątek i gotować około 8 - 10 minut od wypłynięcia na poziom wody. Boczek wędzony stopić by powstały skwarki , dodać obraną pokrojoną w kostkę cebulę oraz oczyszczone pokrojone pieczarki. Całość podsmażyć do miękkości pieczarek. Pyzy wyłożyć na talerz i polać wytopionym boczkiem z cebulą i pieczarkami. Posypać posiekaną natką. Smacznego Rada; Można dołożyć sadzone jajko.

2

Przygotowanie składników.

3

Połączenie ziemniaków tartych z gotowanymi i krochmalem.

4

Podsmażenie boczku, cebuli i pieczarek.

5

Danie gotowe do podania.