Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj mam dla Was francuski Quiche… ktoś by powiedział Francja-elegancja, a to nic innego jak tarta z wytrawnym nadzieniem. Danie zaskakujące w swej prostocie, pyszne i bardzo sycące.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
23
23
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 678
17
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1459
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 458745
1246
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1755
6
Ostatnio komentowane przepisy
23
23
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 678
17
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1459
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 458745
1246
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1755
6
REKLAMA
Dania główne
Quiche serowo-cebulowy
FitSweet
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto: 2 szklanki (280 g) mąki pszennej
- 0,75 kostki (150 g) masła
- 1 jajko
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka wody
- Nadzienie: 200 g sera (u mnie Pecorino i Cheddar)
- 2 (200 g-250 g)cebule
- 2 jajka
- 1 kubeczek (200 ml) smietanki kremówki 36%
- 1 łyżka oleju
- Sól
- pieprz
- Gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: 1) Do przesianej mąki dodać pokrojone masło, jajko, sól oraz wodę. Wszystkie składniki posiekać nożem i na koniec szybko zagnieść. 2) Przygotowane ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na godzinę. 3) Schłodzone ciasto rozwałkować między 2 warstwami folii spożywczej. 4) Ściągnać jedną warstwę folii, ciasto nawinąć na wałek i przełożyć na wysmarowaną tłuszczem formę. Docisnąć delikatnie do formy, ściągnąć drugą warstwę folii i odciąć wystające poza formę ciasto. 5) Przygotowane ciasto nakłuć w kilku miejscach widelcem, wyłożyć papierem do pieczenia i obciążyć np. fasolą. 6) Piec okolo 20 min. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. W połowie czasu usunąć papier z obciążeniem.
2
Nadzienie: 1) Cebulę pokroić i podsmażyć na rozgrzanej patelni z łyżką oleju. 2) Sery zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 3) Podsmażoną cebulę, starty ser (zostawić garść sera), jajka, śmietankę oraz przyprawy dokładnie wymieszać.
3
Quiche: 1) Gotowe nadzienie wyłożyć na przygotowany spód. 2) Całość piec około 40 min. w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. 15 min. przed końcem Quiche posypać pozostałym serem.