Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj przepis na proste i bardzo smaczne racuchy z kapusty białej. Przepis dosyć stary, bo pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy. Racuchy pyszne, mogą być podane jako danie główne, czy smaczna przekąska. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, deska, durszlak lub sitko, miska, łyżka, mikser, patelnia,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (31)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2249
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1354
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 508
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3517
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1163
12
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2249
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1354
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 508
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3517
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1163
12
REKLAMA
Dania główne
Racuchy kapuściane
bozena1960
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- kapusta biała 1/2 główki tak około 1 kg,
- mąka 2 szklanki o poj. 250 ml,
- mleko 200 ml,
- woda 200 ml,
- jajka 4,
- ząbki czosnku 3,
- sól i pieprz do smaku,
- przyprawa uniwersalna Kucharek do smaku,
- kminek mielony 1 płaska łyżeczka,
- olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1
Kapustę obieram z wierzchnich , brzydkich liści. Kroję w ćwiartki i szatkuję . Wkładam do garnka z osoloną i wrząca wodą. Gotuje około 15 - 20 minut, po czym odlewam i odsączam na durszlaku. Przekładam do miski i odstawiam do wystygnięcia. Następnie do kapusty dodaję mąkę, mleko oraz wodę, całość mieszam do połączenia. Do masy kapuścianej dodaję żółtka oraz drobno posiekane ząbki czosnku i przyprawy ponownie mieszam. Na koniec białka ubijam ze szczyptą soli na sztywno i delikatnie mieszając dodaję porcjami do masy kapuścianej. Łyżką nabieram porcje masy i nakładam na rozgrzany oleju, formując i smażąc racuchy. Smażę na rumiano. Usmażone podaję posypane z posiekaną cebulką zieloną . Fajnie smakują w towarzystwie sosu grzybowego lub chrzanowego. Smacznego
2
Racuszki gotowe do podania.
3
Przygotowanie składników.
4
Połączenie masy kapuścianej z ubitymi na sztywno białkami.
5
Masa na racuszki gotowa.
6
Smażenie .
7
Racuchy gotowe do podania.