Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj przepis na proste i bardzo smaczne racuchy z kapusty białej. Przepis dosyć stary, bo pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy. Racuchy pyszne, mogą być podane jako danie główne, czy smaczna przekąska. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, deska, durszlak lub sitko, miska, łyżka, mikser, patelnia,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (31)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort bezglutenowy
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...
Odsłon: 863
5
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11575
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23705
49
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 13401
9
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort bezglutenowy
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...
Odsłon: 863
5
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11575
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23705
49
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 13401
9
REKLAMA
Dania główne
Racuchy kapuściane
bozena1960
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- kapusta biała 1/2 główki tak około 1 kg,
- mąka 2 szklanki o poj. 250 ml,
- mleko 200 ml,
- woda 200 ml,
- jajka 4,
- ząbki czosnku 3,
- sól i pieprz do smaku,
- przyprawa uniwersalna Kucharek do smaku,
- kminek mielony 1 płaska łyżeczka,
- olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1
Kapustę obieram z wierzchnich , brzydkich liści. Kroję w ćwiartki i szatkuję . Wkładam do garnka z osoloną i wrząca wodą. Gotuje około 15 - 20 minut, po czym odlewam i odsączam na durszlaku. Przekładam do miski i odstawiam do wystygnięcia. Następnie do kapusty dodaję mąkę, mleko oraz wodę, całość mieszam do połączenia. Do masy kapuścianej dodaję żółtka oraz drobno posiekane ząbki czosnku i przyprawy ponownie mieszam. Na koniec białka ubijam ze szczyptą soli na sztywno i delikatnie mieszając dodaję porcjami do masy kapuścianej. Łyżką nabieram porcje masy i nakładam na rozgrzany oleju, formując i smażąc racuchy. Smażę na rumiano. Usmażone podaję posypane z posiekaną cebulką zieloną . Fajnie smakują w towarzystwie sosu grzybowego lub chrzanowego. Smacznego
2
Racuszki gotowe do podania.
3
Przygotowanie składników.
4
Połączenie masy kapuścianej z ubitymi na sztywno białkami.
5
Masa na racuszki gotowa.
6
Smażenie .
7
Racuchy gotowe do podania.