Dania główne Przepis na:
Ragoût
Przepisów i artykułów: 914 Ocena: 17314
Dodano: 21.06.2020
Odsłon: 328
Kuchnia rosyjska. Danie dla tych, którzy lubią warzywa al dente
Składniki
- 1 kg miesa wieprzowego bez kości
- 1 czewrona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 zielona papryka
- cukinia
- 2 cebule
- 200 g żółtej fasolki szparagowej
- brokuł
- sól
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżeczki oleju
- po 1/4 łyżeczki cynamonu, rozmarynu, czarnego pieprzu i estragonu
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso umyłem, wygniotłem ręką. Fasolkę również umyłem, odciąłem końcówki. Obrałem cebule. Oczyściłem papryki z nasion.
Ugotowałem fasolkę w osolonej wodzie ok. 10 minut, wyjąłem, pokroiłem na kawałki. Mięso, papryki, umytą cukinię i cebule pokroiłem w dużą kostkę. Brokuł podzieliłem na różyczki.
-
Przygotowane składniki przełożyłem do rondla, posoliłem. Dodałem cynamon, rozmaryn, pieprz i estragon. Całość podlałem odrobiną wody, dusiłem pod przykryciem 15 minut.
Na patelni rozgrzałem olej. Wsypałem mąkę i zrobiłem zasmażkę. Dodałem ją do rondla z ragoût, wymieszałem i zagotowałem.
Podałem z bagietką.
5388 odsłon
18
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 25 czerwcaZgłoś do usunięcia
Bardzo smaczne, ale znam je tylko z kuchni francuskiej, nigdy nie kojarzylam z rosyjska. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 21 czerwcaZgłoś do usunięcia
Przepyszne! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz