Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Ratatouille

04.09.2015 Odsłon: 33318
5.0 (65 oceny)
Ratatouille
30 min
3-4 os.
mimiwiki
mimiwiki

Ratatouillle (ratatuj) - pyszne bezmięsne danie rodem z Prowansji. Łatwy przepis na jednogarnkowe danie, które może stanowić samodzielny posiłek lub być dodatkiem do dania głównego. Jak na francuską kuchnię przystało jest to danie lekkie, kolorowe i pachnące ziołami. O tej porze roku najlepsze, gdyż sezon na warzywa, z których się składa - w pełni :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Pieczone gołąbki bez zawijania
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczone gołąbki bez zawijania

Dania główne Pieczone gołąbki bez zawijania

Polecam.

Odsłon: 1168

30 min
23
Letnie ciasto z owocami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Letnie ciasto z owocami

Ciasta Letnie ciasto z owocami

Polecam.

Odsłon: 501

60 min
9
Dobra sałatka
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Dobra sałatka

Sałatki Dobra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu, na kolację lub do pracy.

Odsłon: 153

15 min
2
Szybka sałatka z jajkiem
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z jajkiem

Sałatki Szybka sałatka z jajkiem

Ta klasyczna sałatka jest świeża dzięki warzywom, a jednocześnie kremowa i s...

Odsłon: 467

15 min
2
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Dania główne Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...

Odsłon: 199

15 min
1
Zupa wiśniowa
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 251

30 min
2
Dania główne
Ratatouille
Ratatouille
Autor:
mimiwiki
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży bakłażan
  • 2 małe cukinie
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 3 małe pomidory
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • zioła prowansalskie
  • tymianek
  • Liść laurowy
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek drobno siekamy. Pozostałe warzywa myjemy (pomidory sparzamy i obieramy ze skórki), usuwamy gniazda nasienne i kroimy w dość dużą kostkę.

2

W garnku o grubym dnie rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i szklimy cebulę z czosnkiem. Dodajemy papryki, przykrywamy i dusimy parę minut. Dodajemy cukinię, bakłażana i pomidory. Doprawiamy solą, pieprzem, dwoma łyżkami ziół prowansalskich i łyżeczką tymianku. Dorzucamy liść laurowy i przecier pomidorowy. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa zmiękną.

3

Pilnujemy jednak, żeby ich nie rozgotować - mają pozostać chrupiące. Smacznego :) Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)