Smaker
Tłusty Czwartek

Ravioli z ricotta i szpinakiem w sosie pomidorowym

31.01.2025 Odsłon: 555
5.0 (4 oceny)
>60 min
30 min
3-4 os.
Agatucia
Agatucia

Danie kuchni Włoskiej. Z uprzednio przygotowanej ricotty i świeżego szpinaku w aratyczn sosie pomidorowym w pikantnym wydaniu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 242

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96211

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25761

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4243

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148695

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49221

60 min
92
Dania główne
Ravioli z ricotta i szpinakiem w sosie pomidorowym
Autor:
Agatucia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na ravioli
  • 400g mąki kukurydzianej
  • 100ml mleka
  • Sól do smaku
Farsz do ravioli
  • 250g ricotty
  • 200g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • Średnia cebula
  • Sól do smaku
  • Oliwa z oliwek do smażenia
Sos pomidorowy do ravioli
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1ala cebula
  • Puszka rozdrobnionych pomidorów typu Pelati
  • Kilka listków świeżej bazylii
  • 2 papryczki peperoncino
  • Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy aby odpoczęło.

2

Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni podgrzewamy oliwę, wrzucy czosnek, cebulę, szpinak i solimy do smaku. Smażymy 15 minut, mieszając do momentu aż woda odparuje. Odstawiamy do wystudzenia. Zimny szpinak, łączymy z ricotta, doprawiamy sola do smaku i dokładnie mieszamy do połączenia składników.

3

Ciasto rozwałkować cienko. Wykrawamy szklanką krążki, na środku układamy po łyżeczce farszu i palcem sklejamy boki. Gotujemy w osolonym wrzatku 5 minut.

4

Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę i chwilę smażymy. Gdy się zrumienia wlewamy pomidory. Krroimy drobno papryczki, dodajemy do sosu, solimy według uznania i gotyjemy na wolnym ogniu Ok 20 minut.

5

Ugotowane ravioli polewamy przygotowanym sosem. Może posypać startym parmezanem. Smacznego :)