Smaker

Ravioli z ricotta i szpinakiem w sosie pomidorowym

31.01.2025 Odsłon: 223
5.0 (2 oceny)
>60 min
30 min
3-4 os.
Agatucia
Agatucia

Danie kuchni Włoskiej. Z uprzednio przygotowanej ricotty i świeżego szpinaku w aratyczn sosie pomidorowym w pikantnym wydaniu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 172

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Zupy Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Botwina to bardzo wiosenna zupa z młodych buraczków i liści, którą po prostu...

Odsłon: 340

30 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z morelami

Ciasta Napoleonka z morelami

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu...

Odsłon: 26534

60 min
31
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.

Odsłon: 210

15 min
4
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...

Odsłon: 1298

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ziemniaczane ragout z groszkiem

Dania główne ziemniaczane ragout z groszkiem

Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...

Odsłon: 514

>60 min
3
Dania główne
Ravioli z ricotta i szpinakiem w sosie pomidorowym
Autor:
Agatucia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na ravioli
  • 400g mąki kukurydzianej
  • 100ml mleka
  • Sól do smaku
Farsz do ravioli
  • 250g ricotty
  • 200g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • Średnia cebula
  • Sól do smaku
  • Oliwa z oliwek do smażenia
Sos pomidorowy do ravioli
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1ala cebula
  • Puszka rozdrobnionych pomidorów typu Pelati
  • Kilka listków świeżej bazylii
  • 2 papryczki peperoncino
  • Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy aby odpoczęło.

2

Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni podgrzewamy oliwę, wrzucy czosnek, cebulę, szpinak i solimy do smaku. Smażymy 15 minut, mieszając do momentu aż woda odparuje. Odstawiamy do wystudzenia. Zimny szpinak, łączymy z ricotta, doprawiamy sola do smaku i dokładnie mieszamy do połączenia składników.

3

Ciasto rozwałkować cienko. Wykrawamy szklanką krążki, na środku układamy po łyżeczce farszu i palcem sklejamy boki. Gotujemy w osolonym wrzatku 5 minut.

4

Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę i chwilę smażymy. Gdy się zrumienia wlewamy pomidory. Krroimy drobno papryczki, dodajemy do sosu, solimy według uznania i gotyjemy na wolnym ogniu Ok 20 minut.

5

Ugotowane ravioli polewamy przygotowanym sosem. Może posypać startym parmezanem. Smacznego :)