Smaker
Ewa Gotuje

Ravioli z ricotta i szpinakiem w sosie pomidorowym

31.01.2025 Odsłon: 431
5.0 (4 oceny)
>60 min
30 min
3-4 os.
Agatucia
Agatucia

Danie kuchni Włoskiej. Z uprzednio przygotowanej ricotty i świeżego szpinaku w aratyczn sosie pomidorowym w pikantnym wydaniu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4789

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4747

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44643

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 311

60 min
3
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 407

30 min
2
little_Chef
little_Chef
Pieczywo

Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!

Pieczywo Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!

Jesień to czas na przytulne wypieki! Dziś Basia piecze aromatyczny dyniowy pi...

Odsłon: 195

>60 min
2
Dania główne
Ravioli z ricotta i szpinakiem w sosie pomidorowym
Autor:
Agatucia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na ravioli
  • 400g mąki kukurydzianej
  • 100ml mleka
  • Sól do smaku
Farsz do ravioli
  • 250g ricotty
  • 200g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • Średnia cebula
  • Sól do smaku
  • Oliwa z oliwek do smażenia
Sos pomidorowy do ravioli
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1ala cebula
  • Puszka rozdrobnionych pomidorów typu Pelati
  • Kilka listków świeżej bazylii
  • 2 papryczki peperoncino
  • Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy aby odpoczęło.

2

Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni podgrzewamy oliwę, wrzucy czosnek, cebulę, szpinak i solimy do smaku. Smażymy 15 minut, mieszając do momentu aż woda odparuje. Odstawiamy do wystudzenia. Zimny szpinak, łączymy z ricotta, doprawiamy sola do smaku i dokładnie mieszamy do połączenia składników.

3

Ciasto rozwałkować cienko. Wykrawamy szklanką krążki, na środku układamy po łyżeczce farszu i palcem sklejamy boki. Gotujemy w osolonym wrzatku 5 minut.

4

Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę i chwilę smażymy. Gdy się zrumienia wlewamy pomidory. Krroimy drobno papryczki, dodajemy do sosu, solimy według uznania i gotyjemy na wolnym ogniu Ok 20 minut.

5

Ugotowane ravioli polewamy przygotowanym sosem. Może posypać startym parmezanem. Smacznego :)