Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rendang to bardzo aromatyczne malezyjskie danie z wolowiny duszonej w meczku kokosowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2280
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5883
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 843
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30286
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2280
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5883
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 843
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30286
30
77
REKLAMA
Dania główne
Rendang
granita
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- wolowina (jak na gulasz) pokrojona w kostke, okolo 1 kg
- laska cynamonu, 1 sztuka
- czosnek posiekany, 3 zabki
- gwiazdki anyzu, 3 sztuki
- suszone nasiona kardamonu, 3 sztuki
- trawa cytrynowa, 1 galazki
- mleczko kokosowe, 1 szklanka
- woda, 1 szklanka
- liscie limonki kaffir, 6 sztuk
- cukier, 1 lyzka
- prazony kokos, 6 lyzek
- olej, 4 lyzki
- gozdziki, 3 sztuki
- PIKANTNA PASTA
- trawa cytrynowa tylko biala czesc, 3 galazki
- czosnek zmiazdzony, 5 zabkow
- swiezy imbir posiekany, 3 lyzki
- suszona papryczka chili (namoczona w cieplej wodzie i oczyszczona z nasion), 8-10 sztuk
- szarotka posiekana, 5 sztuk
Sposób przygotowania:
1
Skladniki pasty zmiksowac w blenderze. Na patelni rozgrzac olej, dodac paste, cynamon, anyz, gozdziki i kardamon, smazyc okolo 2 min. Dodac mieso i trawe cytrynowa, smazyc minute. Nastepnie dodac mleczko i wode, dusic okolo 15min.Po uplywie tego czasu dodac kokos, liscie kaffir i cukier. Przykryc i dusic na malym ogniu okolo 1 1/2 godziny (az mieso bedzie bardzo miekkie) Gotowe danie posypac koledra i podawac z ryzem oraz chlebkiem naan.