Smaker
Dania jednogarnkowe

Rendang

30.05.2010 Odsłon: 13389
5.0 (8 oceny)
>60 min
5-6 os.
granita
granita

Rendang to bardzo aromatyczne malezyjskie danie z wolowiny duszonej w meczku kokosowym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kiszonej kapusty

Sałatki Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty z porem, marchewką i papryką to najlepszy dodatek...

Odsłon: 10962

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 554

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 832

30 min
12
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 801

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1540

30 min
17
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z wędzoną piersią kurczaka.

Odsłon: 50

60 min
3
Dania główne
Rendang
Autor:
granita
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • wolowina (jak na gulasz) pokrojona w kostke, okolo 1 kg
  • laska cynamonu, 1 sztuka
  • czosnek posiekany, 3 zabki
  • gwiazdki anyzu, 3 sztuki
  • suszone nasiona kardamonu, 3 sztuki
  • trawa cytrynowa, 1 galazki
  • mleczko kokosowe, 1 szklanka
  • woda, 1 szklanka
  • liscie limonki kaffir, 6 sztuk
  • cukier, 1 lyzka
  • prazony kokos, 6 lyzek
  • olej, 4 lyzki
  • gozdziki, 3 sztuki
  • PIKANTNA PASTA
  • trawa cytrynowa tylko biala czesc, 3 galazki
  • czosnek zmiazdzony, 5 zabkow
  • swiezy imbir posiekany, 3 lyzki
  • suszona papryczka chili (namoczona w cieplej wodzie i oczyszczona z nasion), 8-10 sztuk
  • szarotka posiekana, 5 sztuk
Sposób przygotowania:
1

Skladniki pasty zmiksowac w blenderze. Na patelni rozgrzac olej, dodac paste, cynamon, anyz, gozdziki i kardamon, smazyc okolo 2 min. Dodac mieso i trawe cytrynowa, smazyc minute. Nastepnie dodac mleczko i wode, dusic okolo 15min.Po uplywie tego czasu dodac kokos, liscie kaffir i cukier. Przykryc i dusic na malym ogniu okolo 1 1/2 godziny (az mieso bedzie bardzo miekkie) Gotowe danie posypac koledra i podawac z ryzem oraz chlebkiem naan.