1. Cebulę bardzo drobno siekamy, następnie w większym garnku rozgrzewamy trochę oliwy ze sporą łyżką masła, wrzucamy cebulę i smażymy ją do zeszklenia. 2. Następnie wrzucamy ryż i smażymy go tak długo, aż stanie się lekko przezroczysty. 3. Teraz wlewamy lampkę białego wytrawnego wina, i smażymy wszystko aż alkohol odparuje. 4. Następnie wlewamy partiami gorący bulion, po 2-3 chochle, mieszamy, i gdy bulion zostanie wchłonięty, znów dolewamy i mieszamy i powtarzamy te czynności, aż ryż wchłonie około półtora litra bulionu i stanie się miękki. 5. W międzyczasie możemy odrobinę posolić i sypnąć trochę pieprzu, ale ostrożnie, bo wszystko zależy od tego, jak bardzo przyprawiony jest rosół. 6. Gdy ryż zmięknie to jest czas na wtarcie twardego sera, wcieramy na tarce o małych oczkach, mieszamy. 7. Na koniec na wierzch możemy położyć kilka plastrów zmrożonego masła, przykrywamy i na wyłączonym grzaniu pod przykryciem odstawiamy na dwie minuty. 8. Podajemy również z plastrem zmrożonego masła i posypane tartym twardym serem. Smacznego :-)

Risotto klasyczne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Pierniczki Mikołaje

Śledzie po litewsku

Piernik wileński z mąki żytniej

omlet hiszpański

Ostatnio komentowane przepisy

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Pierniczki Mikołaje

Śledzie po litewsku

Piernik wileński z mąki żytniej

omlet hiszpański

Risotto klasyczne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy