Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiosenne risotto - z bobem i świeżymi pomidorami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tradycyjne pierogi ruskie
Tradycyjne pierogi polskie, które zyskały nazwę od Województwa Ruskiego, czyl...
Odsłon: 438
2
Desery
Jogurtowy deser z mango i Pepitkami
Prosty, szybki i smaczny deser. Połączenie miąższu mango z jogurtem greckim t...
Odsłon: 814
4
Dania główne
Mielone z granulatu sojowego
Chyba każdy lubi kotlety mielone, a kto nie jada mięsa, ten musi sięgnąć po j...
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 103
1
12
Dania główne
Gulasz z indyka
Bardzo prosta i wyśmienita potrawa jednogarnkowa. Można ją podać i na obiad i...
Odsłon: 385
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tradycyjne pierogi ruskie
Tradycyjne pierogi polskie, które zyskały nazwę od Województwa Ruskiego, czyl...
Odsłon: 438
2
Desery
Jogurtowy deser z mango i Pepitkami
Prosty, szybki i smaczny deser. Połączenie miąższu mango z jogurtem greckim t...
Odsłon: 814
4
Dania główne
Mielone z granulatu sojowego
Chyba każdy lubi kotlety mielone, a kto nie jada mięsa, ten musi sięgnąć po j...
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 103
1
12
Dania główne
Gulasz z indyka
Bardzo prosta i wyśmienita potrawa jednogarnkowa. Można ją podać i na obiad i...
Odsłon: 385
1
REKLAMA
Dania główne
Risotto z bobem i pomidorami
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g bobu
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 1 łodyga selera naciowego
- 3 łyżki oliwy
- 400 g ryżu do risotto
- 200 ml białego wina
- 1.5 litra bulionu warzywnego
- ½ szklanki przecieru pomidorowego z kartonu albo passaty pomidorowej
- 50 g parmezanu
- pół pęczka natki pietruszki
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Zagotować wodę i wrzucić do niej bób. Gotować ok 5 minut, odsączyć na sitku i przelać zimną wodą. Zostawić do przestudzenia lekkiego a następnie ograć ze skórek.
2
. Pomidory sparzyć i obrać. Pokroić w kostkę Cebulę posiekać, seler pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać oliwę i przesmażyć na niej seler i cebulę aż warzywa zmiękkną i lekko się zarumienią. Ryż opłukać zimną wodą i odsączyć. Dodać do cebuli i przesmażyć mieszając. Zalać winem i gotować mieszając aż ryż wchłonie całe wino. Następnie zalać połową bulionu, gotować mieszając co jakiś czas. Podlewać rosołkiem jak ryż wchłonie cały płyn. Posolić i popieprzyć. Dodać do ryżu bób i pomidory i przecier po 15 minutach gotowania. Gotować kolejne 5 minut mieszając co jakiś czas. Na koniec dodać parmezan, masło i natkę – wymieszać, zgasić ogień i trzymać pod przykryciem jeszcze 5 minut.