Dania główne Przepis na:
Risotto z groszkiem
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 8376
Dodano: 22.05.2011
Odsłon: 21116
Kremowe, włoskie risotto z groszkiem jako dodatek do mięs, ryby lub samodzielne danie.
Składniki
- ryż do risotto, 200g
- cebula, 1szt
- czosnek, 1 ząbek
- groszek mrożony, niepełna szklanka
- białe wytrawne wino, 150ml
- bulion warzywny, 500ml
- parmezan w plasterkach, 2 łyżki
- masło, łyżka
- śmietana, 2 łyżki
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Groszek rozmrozić wcześniej. Cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na łyżce oliwy. Następnie dodajemy ryż i smażymy chwilkę ciągle mieszając. Do ryżu małymi partiami wlewamy wino i bulion. Dusimy mieszając często, aż ryż wchłonie płyn i znowu podlewamy i tak do wyczerpania wina i bulionu.
-
Pod koniec gotowania dodajemy groszek. Na końcu risotto mieszamy ze śmietaną, masłem i parmezanem, przyprawiamy solą i pieprzem. Risotto należy zjeść zaraz po przyrządzeniu, nie odgrzewa się go.
Twoje notatki do przepisu
2064 odsłon
4
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
larnaka 02 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
mmm no super się prezentuje :) ja to trochę z risotto idę na łatwiznę, bo zwykle mam takie gotowe buteleczki krakusa z bazą bulionową do podlewania. o niebo szybsze rozwiązanie, a risotto u nas wszyscy uwielbiają, więc może nawet takie z groszkiem kiedyś przejdzie :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Sugarspice 23 maja 2011Zgłoś do usunięcia
fantastyczna potrawa, swietnie sie rowniez komponuje z czastkami gotowanego kurczaka lub zielonych szparagow. Polecam rowniez podawac rissotto w bardziej plynnej/luznej konsystencji a i tak stezeje na talerzu :)13 Kto głosował? | Odpowiedz
jagienkaaa 22 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Ja tez bym nic nie potrzebowala do tak wspanialego dania!PYszne delikatne i kremowe,coz wiecej chciec!?5!
11 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 22 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Racja Kathleen :)12 Kto głosował? | Odpowiedz
kathleen 22 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Niekoniecznie jako dodatek... Subtelna kobieta zje takie smakowite risotto jako samodzielne danie;) Piąteczka.12 Kto głosował? | Odpowiedz