Dania główne Przepis na:
Risotto z groszkiem
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7372
Dodano: 22.05.2011
Odsłon: 20715
Kremowe, włoskie risotto z groszkiem jako dodatek do mięs, ryby lub samodzielne danie.
Składniki
- ryż do risotto, 200g
- cebula, 1szt
- czosnek, 1 ząbek
- groszek mrożony, niepełna szklanka
- białe wytrawne wino, 150ml
- bulion warzywny, 500ml
- parmezan w plasterkach, 2 łyżki
- masło, łyżka
- śmietana, 2 łyżki
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Groszek rozmrozić wcześniej. Cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na łyżce oliwy. Następnie dodajemy ryż i smażymy chwilkę ciągle mieszając. Do ryżu małymi partiami wlewamy wino i bulion. Dusimy mieszając często, aż ryż wchłonie płyn i znowu podlewamy i tak do wyczerpania wina i bulionu.
-
Pod koniec gotowania dodajemy groszek. Na końcu risotto mieszamy ze śmietaną, masłem i parmezanem, przyprawiamy solą i pieprzem. Risotto należy zjeść zaraz po przyrządzeniu, nie odgrzewa się go.
21795 odsłon
71
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
larnaka 02 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
mmm no super się prezentuje :) ja to trochę z risotto idę na łatwiznę, bo zwykle mam takie gotowe buteleczki krakusa z bazą bulionową do podlewania. o niebo szybsze rozwiązanie, a risotto u nas wszyscy uwielbiają, więc może nawet takie z groszkiem kiedyś przejdzie :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Sugarspice 23 maja 2011Zgłoś do usunięcia
fantastyczna potrawa, swietnie sie rowniez komponuje z czastkami gotowanego kurczaka lub zielonych szparagow. Polecam rowniez podawac rissotto w bardziej plynnej/luznej konsystencji a i tak stezeje na talerzu :)13 Kto głosował? | Odpowiedz
jagienkaaa 22 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Ja tez bym nic nie potrzebowala do tak wspanialego dania!PYszne delikatne i kremowe,coz wiecej chciec!?5!
11 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 22 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Racja Kathleen :)12 Kto głosował? | Odpowiedz
kathleen 22 maja 2011Zgłoś do usunięcia
Niekoniecznie jako dodatek... Subtelna kobieta zje takie smakowite risotto jako samodzielne danie;) Piąteczka.12 Kto głosował? | Odpowiedz