Smaker
Sezon na bób

Risotto z pieczarkami

21.02.2015 Odsłon: 4356
5.0 (24 oceny)
Risotto z pieczarkami
60 min
3-4 os.
anna-martyka-3
anna-martyka-3

Delikatne i kremowe

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowe wafle
maddalena
maddalena
Desery

Domowe wafle

Desery Domowe wafle

Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...

Odsłon: 489

15 min
4
Kotlety mielone z serem gouda z piekarnika
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kotlety mielone z serem gouda z piekarnika

Dania główne Kotlety mielone z serem gouda z piekarnika

Polecam.

Odsłon: 342

30 min
4
Koktajl mleczny z kiwi
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Koktajl mleczny z kiwi

Napoje Koktajl mleczny z kiwi

Prosty i szybki koktajl z kiwi. Jest zdrowy, niskokaloryczny i bardzo smaczny.

Odsłon: 45

60 min
1
Sałatka śledziowa
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Smaczna, prosta w przygotowaniu sałatka śledziowa. Sałatka smaczna na co dzie...

Odsłon: 3110

30 min
29
Sernik gotowany z kremem i brzoskwiniami
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Desery

Sernik gotowany z kremem i brzoskwiniami

Desery Sernik gotowany z kremem i brzoskwiniami

Sernik gotowany z kremem i brzoskwiniami

Odsłon: 41668

30 min
77
jagodzianki z kruszonką
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Desery

jagodzianki z kruszonką

Desery jagodzianki z kruszonką

jagodzianki z kruszonką

Odsłon: 4002

60 min
12
Dania główne
Risotto z pieczarkami
Risotto z pieczarkami
Autor:
anna-martyka-3
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300g pieczarek
  • 1,5 szklanki ryżu Arborio
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 l gorącego wywaru grzybowego
  • 3 łyżki startego sera (ja dałam cheddar)
  • 3 łyżki masła
  • pieprz świeżo mielony
  • Sól morska
  • 2 lyżki natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki obieramy nie odrywając nóżek i kroimy w plasterki. Podsmażamy na patelni z łyżką masła. Na głębokiej patelni (lub jak ja w garnku) kroimy cebulę w kosteczkę i podsmażamy na łyżce masła, gdy zeszkli się dodajemy przeciśnięty przez praskę 1 ząbek czosnku i wsypujemy ryż. Mieszamy aby się zeszklił (uważajmy aby nie przypalił się). Do ryżu wlewamy 1 chochle wywaru i mieszamy. Risotto gotujemy na dużym ogniu cały czas dolewając wywaru. Gdy nasz ryż jest już al dente zdejmujemy go z ognia, dorzucamy pieczarki i mieszamy. Ostatnimi produktami, które dodajemy do naszego risotto jest starty ser , 1 łyżka masła, natka pietruszki oraz oczywiście sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Garnek przykrywamy pokrywką i na chwilę odstawiamy.