Dania główne Przepis na:
Risotto z pieczarkami
Przepisów i artykułów: 78 Ocena: 1309
Dodano: 21.02.2015
Odsłon: 2699
Delikatne i kremowe
Składniki
- 300g pieczarek
- 1,5 szklanki ryżu Arborio
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 l gorącego wywaru grzybowego
- 3 łyżki startego sera (ja dałam cheddar)
- 3 łyżki masła
- pieprz świeżo mielony
- Sól morska
- 2 lyżki natki pietruszki
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pieczarki obieramy nie odrywając nóżek i kroimy w plasterki. Podsmażamy na patelni z łyżką masła. Na głębokiej patelni (lub jak ja w garnku) kroimy cebulę w kosteczkę i podsmażamy na łyżce masła, gdy zeszkli się dodajemy przeciśnięty przez praskę 1 ząbek czosnku i wsypujemy ryż. Mieszamy aby się zeszklił (uważajmy aby nie przypalił się). Do ryżu wlewamy 1 chochle wywaru i mieszamy. Risotto gotujemy na dużym ogniu cały czas dolewając wywaru. Gdy nasz ryż jest już al dente zdejmujemy go z ognia, dorzucamy pieczarki i mieszamy. Ostatnimi produktami, które dodajemy do naszego risotto jest starty ser , 1 łyżka masła, natka pietruszki oraz oczywiście sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Garnek przykrywamy pokrywką i na chwilę odstawiamy.
577 odsłon
9
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
BEATA1978 21 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Aniu takie risotto jest najlepsze :) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 21 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Wyborne, aromatyczne i niezwykle pyszne risotto :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz