Rolada drobiowa z kiełbasą w sosie śmietanowym

Przygotowanie

1. 

   Oczyszczone ze ścięgien i włókien piersi z kurczaka rozbijamy tłuczkiem do mięsa przez folię spożywczą, aby uniknąć rozerwania się delikatnego mięsa kurczaka. Każdy rozbity kotlet posypujemy przyprawą do kurczaka, a na jednym z brzegów układamy plaster żółtego sera i pokrojoną w paski kiełbasę - zawijamy roladę.
   
   * Roladę możemy obwiązać sznurkiem spożywczym, aby podczas smażenia nie rozpadła się.

   
2. 

   Zawinięte rolady obsmażamy delikatnie w obu stron na oleju rzepakowym, a następnie podlewamy je 100 ml bulionu drobiowego i dusimy pod przykryciem około 10 min (po 5 minutach odwracamy roladę na drugą stronę).

   
3. 

   Po tym czasie przekładamy rolady na talerzyk i ściągamy sznurek. Pozostały ze smażenia bulion mieszamy ze śmietaną i zagotowujemy. Sos doprawiamy solą do smaku, wkładamy do niego rolady i dusimy jeszcze przez około 1 minutę.

   
4. 

   Gotowe rolady podajemy polane sosem śmietanowym oraz z ulubionymi dodatkami.
   
   Życzę smacznego! :)