Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna, prosta rolada z suszonymi owocami. Tak przygotowane mięsko jest kruche , soczyste, wprost rozpada się w ustach , a suszone owoce dodają mięsku dodatkowego , wyrazistego smaku.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, głębsza patelnia , ręcznik papierowy, miseczka, tłuczek, ręcznik papierowy, nitka kuchenna
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326323
4824
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 12055
25
Przepis dnia
Zupy
Zupa czardasz
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16751
13
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka prowansalska
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5449
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326323
4824
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 12055
25
Przepis dnia
Zupy
Zupa czardasz
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16751
13
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka prowansalska
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5449
11
REKLAMA
Dania główne
Rolada indycza z suszoną morelą i śliwką
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Filet indyczy około 1 kg,
- morele suszone kilka,
- śliwki suszone kilka,
- masło klarowne 3 -4 łyżki,
- bulion drobiowo - warzywny 1 -2 szklanek,
- płatki migdałów 1 łyżka,
- tymianek 1 łyżeczka,
- zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki,
- masło 2 łyżki,
- musztarda 2 łyżeczki,
- sól,pieprz do smaku,
- wino białe półsłodkie 1/2 szklanki,
Sposób przygotowania:
1
Morele opłukać , osuszyć włożyć do miseczki i zalać półsłodkim białym winem odstawić na 20 - 30 minut. Filet z indyka opłukać, oczyścić z błonek, osuszyć papierowym ręcznikiem, rozciąć wzdłuż aby powstał długi płat, lekko rozbić aby nie porobić dziur. Masło (miękkie )wymieszać z solą, tymiankiem i odrobiną ziół prowansalskich. Płat wysmarować musztardą, następnie masłem z przyprawami, oprószyć pieprzem. Na płacie rozłożyć pokrojone w paski morele oraz śliwki suszone. Całość obsypać płatkami migdałów. Ciasno zwinąć , obwiązać nicią kuchenną. Na patelni rozgrzać masło klarowne włożyć roladę i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości tak około 80 - 90 minut, polewając od czasu do czasu gorącym bulionem. Z wytworzonego podczas duszenia płynu zrobić sos.