Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada z farszem z dyni to bardzo oryginalna propozycja na uroczysty obiad. Łączy na pozór nie przystające do siebie smaki i tekstury w spójną, smakowitą całość. Jest to przy tym pełen cennych dla zdrowia składników posiłek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1541
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231947
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5051
8
76
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1541
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231947
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5051
8
76
REKLAMA
Dania główne
Rolada z farszem z dyni
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg filetu z piersi indyka
- 500 g dyni (np Hokkaido)
- 100 g kaszy gryczanej
- 100 g orzechów włoskich
- 5 suszonych pomidorów
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka majeranku
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól, pieprz (do smaku)
- 250 ml cydru jabłkowego
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso z indyka i lekko rozbij tłuczkiem – tak, by uzyskać jeden prostokątny kawałek mięsa na roladę (możesz w tym celu połączyć 2-3 kawałki filetu) o grubości około 1 cm. Oprósz z obu stron solą, pieprzem i ziołami. Odłóż na czas dalszych przygotowań.
2
Podziel dynię na kawałki (nie musisz jej obierać). Oprósz je solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ułóż (skórą do dołu) na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 30 minut (do miękkości dyni). Gdy dynia przestygnie, oddziel miąższ od skóry i zblenduj. Odmierz 500 g. Resztę użyj do innych celów.
3
W czasie, gdy dynia będzie się piekła, ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedź.
4
Posiekaj drobno orzechy włoskie i pomidory. Wmieszaj do dyniowego purée, a następnie wymieszaj je z kaszą. Jeśli chcesz, całość dodatkowo dopraw solą i pieprzem.
5
Wyłóż dyniowy farsz na płat mięsa. Zwiń go w roladę i owiń sznurkiem kuchennym, by rolada zachowała kształt w trakcie pieczenia.
6
Przełóż roladę do naczynia żaroodpornego. Na jego dno wylej cydr. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około godzinę. Odczekaj co najmniej kwadrans z krojeniem rolady na plastry.