Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Będzie świetna zarówno na ciepło jak i na zimno, tyle w temacie, polecam, spróbujcie :) Zamiast mięsa z indyka doskonale nada się również schab.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 232
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 197
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 232
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 197
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
rolada z indyka z pieczarkami i szynką parmeńską
Ewaaa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- około 1 kg filet z indyka, 600 gramów pieczarek
- 2 średnie cebule, 1 jajo
- 150 gramów szynki parmeńskiej w plastrach
- 2 płaskie łyżki tartej bułki, 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Filet dokładnie umyć, wysuszyć, rozciąć wzdłuż na cienki płat, następnie rozbić dość cienko. UWAGA: Mięso jest dość delikatne, by nie porobić dziur, możemy zwilżyć tłuczek w zimnej wodzie. Mięso natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, posolić i popieprzyć, odstawić na godzinę.
2
W tym czasie zabieramy się za farsz. Pieczarki szorujemy dokładnie, osuszamy. Grzybki ścieramy na tarce o dużych oczkach, wrzucamy na rozgrzany olej, wysmażamy, kiedy wytracą wilgoć, wrzucamy posiekaną drobno cebulę, smażymy cały czas mieszając do zeszklenia cebuli, przyprawiamy.
3
Farsz odcedzamy z oleju i przekładamy na talerzyk. Po wystudzeniu wbijamy jajo i dodajemy bułkę tartą, mieszamy dokładnie.
4
Na rozbitym filecie układamy plastry szynki parmeńskiej.
5
Na szynkę wykładamy farsz pieczarkowy, rozsmarowujemy go równomiernie.
6
Roladę zwijamy wzdłuż krótszego boku dość ściśle.
7
Następnie związujemy sznureczkiem bawełnianym.
8
Roladę zawijamy w folię aluminiową, wkładamy do szerokiego naczynia żaroodpornego. Dno naczynia wypełniamy wodą.
9
Mięso wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 1 godziny i 15 minut. Jeśli trzeba uzupełniamy wodę na dnie naczynia. Na około 15 minut przed końcem pieczenia rozcinamy folię z wierzchu by mięsko się przyrumieniło.
10
Podajemy na ciepło lub zimno.