Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Będzie świetna zarówno na ciepło jak i na zimno, tyle w temacie, polecam, spróbujcie :) Zamiast mięsa z indyka doskonale nada się również schab.
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10072
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9113
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6467
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10072
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9113
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6467
Składniki
Filet dokładnie umyć, wysuszyć, rozciąć wzdłuż na cienki płat, następnie rozbić dość cienko. UWAGA: Mięso jest dość delikatne, by nie porobić dziur, możemy zwilżyć tłuczek w zimnej wodzie. Mięso natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, posolić i popieprzyć, odstawić na godzinę.
W tym czasie zabieramy się za farsz. Pieczarki szorujemy dokładnie, osuszamy. Grzybki ścieramy na tarce o dużych oczkach, wrzucamy na rozgrzany olej, wysmażamy, kiedy wytracą wilgoć, wrzucamy posiekaną drobno cebulę, smażymy cały czas mieszając do zeszklenia cebuli, przyprawiamy.
Farsz odcedzamy z oleju i przekładamy na talerzyk. Po wystudzeniu wbijamy jajo i dodajemy bułkę tartą, mieszamy dokładnie.
Na rozbitym filecie układamy plastry szynki parmeńskiej.
Na szynkę wykładamy farsz pieczarkowy, rozsmarowujemy go równomiernie.
Roladę zwijamy wzdłuż krótszego boku dość ściśle.
Następnie związujemy sznureczkiem bawełnianym.
Roladę zawijamy w folię aluminiową, wkładamy do szerokiego naczynia żaroodpornego. Dno naczynia wypełniamy wodą.
Mięso wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 1 godziny i 15 minut. Jeśli trzeba uzupełniamy wodę na dnie naczynia. Na około 15 minut przed końcem pieczenia rozcinamy folię z wierzchu by mięsko się przyrumieniło.
Podajemy na ciepło lub zimno.