Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świetne danie obiadowe ale i doskonałe na zimno do kanapek. Karkówka zawinięta w roladę z pastą czosnkowo-tymiankową podbije wasze serca jeśli lubicie intensywne aromaty:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 24918
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6050
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 309
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 24918
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6050
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 309
5
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Rolada z karkówki z pastą czosnkowo-tymiankową
catha
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- karkówka 1,5 kg
- 5-6 ząbków czosnku
- 4 łyżeczki suszonego tymianku
- 3 listki laurowe
- ziele angielskie 3-4 ziarenka
- sól
- pieprz zielony i pieprz kolorowy
- suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Kamis
- opcjonalnie- świeża gałązka rozmarynu jeśli akurat macie w doniczce
- olej
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę rozcinamy na jeden duży płat i delikatnie rozbijamy. Mielimy pieprz zielony i kolorowy - będziemy potrzebowali go nie tylko do naszej pasty ale i do posypania po wierzchu. Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę do moździerza, wsypujemy 4 łyżeczki suszonego tymianku, sól, pieprz i łyżkę oleju. Dokładnie rozcieramy. Mięso solimy z obu stron, następnie na jednej stronie rozsmarowujemy naszą pastę czosnkowo-tymiankową.Dodatkowo posypujemy łyżeczką przyprawy suszone pomidory Kamis. Roladę związujemy sznurkiem, na wierzchu kładziemy listki laurowe, ziele angielskie, gałązkę rozmarynu. Obsypujemy świeżo zmielonym zielonym i kolorowym pieprzem. Ostawiamy do lodówki,żeby smaki się przegryzły na około 2 godziny ( można też na noc).
2
Mięso obsmażamy z obu stron na patelni. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy z przykryciem w temp. 180 -190 stopni przez około 1,5 godziny. Pod koniec odkrywamy przykrywkę,żeby skórka się przypiekła.
3
Karkówka smakuje wybornie zarówno jako porcja mięsa do obiadu jak i wędlina do kanapek. Czosnek i duża ilość pieprzu sprawiają, że jest naprawdę intensywna w smaku. Tymianek u suszone pomidory pachną obłędnie:)