Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świetne danie obiadowe ale i doskonałe na zimno do kanapek. Karkówka zawinięta w roladę z pastą czosnkowo-tymiankową podbije wasze serca jeśli lubicie intensywne aromaty:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10710
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4807
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 920
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9149
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1353
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10710
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4807
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 920
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9149
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1353
15
REKLAMA
Dania główne
Rolada z karkówki z pastą czosnkowo-tymiankową
catha
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- karkówka 1,5 kg
- 5-6 ząbków czosnku
- 4 łyżeczki suszonego tymianku
- 3 listki laurowe
- ziele angielskie 3-4 ziarenka
- sól
- pieprz zielony i pieprz kolorowy
- suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Kamis
- opcjonalnie- świeża gałązka rozmarynu jeśli akurat macie w doniczce
- olej
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę rozcinamy na jeden duży płat i delikatnie rozbijamy. Mielimy pieprz zielony i kolorowy - będziemy potrzebowali go nie tylko do naszej pasty ale i do posypania po wierzchu. Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę do moździerza, wsypujemy 4 łyżeczki suszonego tymianku, sól, pieprz i łyżkę oleju. Dokładnie rozcieramy. Mięso solimy z obu stron, następnie na jednej stronie rozsmarowujemy naszą pastę czosnkowo-tymiankową.Dodatkowo posypujemy łyżeczką przyprawy suszone pomidory Kamis. Roladę związujemy sznurkiem, na wierzchu kładziemy listki laurowe, ziele angielskie, gałązkę rozmarynu. Obsypujemy świeżo zmielonym zielonym i kolorowym pieprzem. Ostawiamy do lodówki,żeby smaki się przegryzły na około 2 godziny ( można też na noc).
2
Mięso obsmażamy z obu stron na patelni. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy z przykryciem w temp. 180 -190 stopni przez około 1,5 godziny. Pod koniec odkrywamy przykrywkę,żeby skórka się przypiekła.
3
Karkówka smakuje wybornie zarówno jako porcja mięsa do obiadu jak i wędlina do kanapek. Czosnek i duża ilość pieprzu sprawiają, że jest naprawdę intensywna w smaku. Tymianek u suszone pomidory pachną obłędnie:)