Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada z kurczaka z warzywami z tego przepisu to bardzo nietypowa i ciekawie wyglądająca przekąska, dodatek obiadowy lub propozycja na ciepłą kolację. Sprawdzi się nawet na kanapki. Może być podawana na wiele sposobów, ale zawsze jest delikatna i krucha, dobrze wilgotna. Dodatek skórek drobiowych tworzy przyjemną galaretkę, która jest spoiwem rolady.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 152
5
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22363
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 173
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 152
5
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22363
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 173
5
REKLAMA
Dania główne
Rolada z kurczaka z warzywami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1200 g podudzi z kurczaka ze skórkami
- 2 łyżeczki soli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki białego pieprzu
- szczypta chili
- 200 g marchewek
- 1 puszka groszku konserwowego 200 g
- pół pęczka natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Podudzia umyj i osusz. Oddziel mięso i skórki od kości, a następnie podziel je na mniejsze kawałki. Przełóż je do malaksera i podziel. Zmielone mięso przełóż do miski.
2
Marchewki obierz i pokrój w drobną kostkę. Groszek odcedź z zalewy. Warzywa dodaj do masy mięsnej.
3
Dodaj wszystkie przyprawy i posiekaną natkę pietruszki, pozostawiając kilka listków do dekoracji.
4
Całość wyrób dłonią przez kilkanaście, a nawet kilkadziesiąt minut. Masa powinna być bardzo pulchna i kleista.
5
Masę mięsną połóż na folii spożywczej. Owiń ją, tworząc batona.
6
Utworzony baton z mięsa włóż do dużego garnka i zalej go wodą. Postaw na ogniu i utrzymuj temperaturę 90 st. Celsjusza. Mięso nie powinno się zagotować, a jedynie sparzyć. Parz roladę w ten sposób przez półtorej godziny. Bardzo dobrze sprawdzi się szynkowar.
7
Po półtorej godziny przelej roladę z kurczaka z warzywami zimną wodą. Ostudź i wstaw do lodówki.
8
Rolada jest gotowa do spożycia następnego dnia. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawaj z dodatkiem ulubionych dodatków, na przykład pomidorową salsą.