Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada z piersi indyka z suszonymi śliwkami i morelami. Po rozkrojeniu prezentuje się bardzo efektownie. Można ją podawać na ciepło jako danie obiadowe lub na zimno w formie wędliny do pieczywa. Przygotowanie rolady warto zacząć dzień wcześniej od zamarynowania mięsa. Dzięki temu rolada będzie bardziej krucha i aromatyczna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1772
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 326
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21838
59
14
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1772
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 326
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21838
59
14
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Rolada z piersi indyka
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg fileta z indyka
- 8 suszonych śliwek bez pestek
- 8 suszonych moreli bez pestek
- szklanka białego, wytrawnego wina
Marynata do mięsa:
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- łyżka majeranku
- łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Suszone owoce przełóż do miseczki i zalej wytrawnym białym winem. Odstaw do namoczenia.
2
Filet z kurczaka opłucz, wysusz i natnij jak książkę zachowując bezpieczny dystans. Mięso rozłóż i delikatnie rozbij tłuczkiem.
3
W miseczce połącz wszystkie składniki marynaty. Gotową mieszanką natrzyj mięso. Zamarynowaną pierś z indyka przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj i wstaw do lodówki na całą noc.
4
Na drugi dzień wyciągnij mięso z lodówki, na krawędzi ułóż naprzemiennie śliwki i morele. Mięso zwiń w rulon. Jeśli rolada nie będzie się trzymała, możesz obwiązać ją sznurkiem lub pospinać wykałaczkami.
5
Roladę z piersi indyka wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Mięso piecz pod przykryciem przez około 45 minut. Następnie zdejmij pokrywę, mięso polej nagromadzonym na dnie naczynia sosem i piecz przez kolejne 10-15 minut do zrumienienia.
6
Gotową roladę z piersi indyka serwuj na ciepło jako danie obiadowe z ziemniakami i surówką. Po przestudzeniu sprawdzi się jako wyśmienity dodatek do pieczywa. Smacznego!