Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada z piersi indyka z kurkami, w kurkowym sosie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (35)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (35)
REKLAMA
Dania główne
Rolada z piersi z kurkami
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- pierś z indyka 0,75- 1kg
- Kurki 30 dag miałam mrożone
- Czosnek 4-5 ząbków
- Musztarda
- sól, pieprz, kurkuma, czosnek suszony
- mleko sojowe/ mleko tłuste 1 szkl
- Kostka rosołowa lub bulion
- Natka pietruszki
- Olej roślinny do smażenia
- Miód 1 łyżka
- mąka pszenna Typ 500 ewentualnie do zagęszczenia 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Rozmroziłam składniki.
2
Na patelni podsmażyłam kurki z posiekanym czosnkiem, posoliłam je i popieprzyłam i dodałam łyżkę miodu dla neutralizacji "gorzkości". Połowę kurek lekko posiekałam. Miałam nierówny kawałek piersi, rozkroiłam ą na centymetrowe plastry- lekko rozbiłam i ułożyłam w prostokąt- na zakładkę- najlepiej na folii spożywczej- łatwiej będzie zawijać. Mięso posypałam solą i pieprzem, posmarowałam musztardą a potem na połowie ułożyłam kurki.
3
Roladę zawinęłam, jeszcze obsypałam solą i obsmażyłam.
4
Podlałam mlekiem sojowym, dodałam kostkę, kurkumę, pieprz i suszony czosnek. I dusiłam godzinę na małym ogniu pod przykryciem. Pewnie można krócej ale chciałam aby wszystko ładnie przeszło smakami. Wyjęłam roladę, do sosu dodałam pozostałe kurki, , sos zagęściłam rozmieszaną w wodzie mąką i całość posypałam natką.
5
Tak się prezentowała bezpośrednio przed konsumpcją.
6
Smacznego :)