Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada ze schabu z mięsem mielonym
11.12.2024
Odsłon:
11239
Przepis dnia: 18-12-2024
Wyśmienita rolada ze schabu faszerowana mięsem mielonym z dodatkiem warzyw. Świetnie smakuje podana na ciepło jako danie obiadowe lub na zimno w formie przekąski.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3296
3
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 133
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2069
9
20
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3296
3
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 133
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2069
9
20
REKLAMA
Dania główne
Rolada ze schabu z mięsem mielonym
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1,5 kg schabu w kawałku
- 0,5 – 0,7 kg mięsa mielonego
- Żółty ser w plasterkach
- Pół czerwonej cebuli
- Pół czerwonej papryki
- Pół żółtej papryki
- Czosnek granulowany
- 1 jajko
- Bułka tarta
- Sól, pieprz
- Majeranek
- Słodka mielona papryka
- Ostra mielona papryka
- Jarzynka (Vegeta)
- Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Schab rozcinamy na prostokątny płat (przesuwając noże od zewnątrz do środka), tak aby po rozłożeniu powstał duży płat mięsa, uważamy żeby nie przeciąć do końca.
2
Tak przygotowane mięso rozbijamy tłuczkiem.
3
Mięso przyprawiamy solą, pieprzem, mieloną papryką słodką i ostrą oraz majerankiem.
4
Do mięsa mielonego dodajemy posiekaną natkę pietruszki – około 2 łyżki, jajko oraz doprawiamy do smaku. Gdy masa z mięsa jest zbyt rzadka, dosypujemy bułki tartej. Masę wyrabiany do uzyskania jednolitej konsystencji.
5
Na folii aluminiowej rozkładamy płat mięsa, układamy na nim plasterki żółtego sera, pokrojone w paseczki paprykę i cebulę. Nie wierzch wykładamy mięso mielone, lekko dociskając.
6
Całość zwijamy, jak roladę, przewiązujemy nicią i wraz z folią, na której było wyłożone mięso, wkładamy do keksówki. Przykrywamy wierzch wystająca folią.
7
Roladę pieczemy pod przykryciem przez 30 minut w 200stopniach, następnie 70-80 minut w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia wyciągamy roladę z piekarnika, odwijamy ostrożnie folię, roladę polewamy sokiem powstałym podczas pieczenia, posypujemy majerankiem oraz słodką i ostrą papryką. Całość chwilę zapiekamy, aby rolada się zarumieniła.