Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Roladki cielęce z białymi szparagami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
1
2
48
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
1
2
48
REKLAMA
Dania główne
Roladki cielęce z białymi szparagami
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- na 4 porcje
- 60 dag udźca cielęcego
- 10 sztuk suszonych grzybów
- 50 dag białych szparagów
- cytryna
- sól
- zmielony czarny pieprz
- 10 dag szpinaku
- 15 dag plastrów bekonu
- 10 dag masła
- olej
- szklanka bulionu wołowego
Sposób przygotowania:
1
Grzyby namocz i odstaw. Mięso pokrój w plastry i rozbij je przez folię spożywczą. Następnie dopraw solą i pieprzem.
2
Liście szpinaku sparz we wrzątku i odsącz. Na plastrach mięsa rozłóż boczek tak, aby większa część wystawała. Na nim ułóż szpinak i część pokrojonych szparagów. Mięso zwiń w roladki i owiń je wystającym bekonem.
3
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż roladki, aż ładnie się zarumienią. Następnie wyjmij je i odstaw w ciepłe miejsce. Do wysmażonego sosu wlej bulion wołowy, zagotuj i wrzuć resztę masła. Dodaj grzyby razem z wodą, w której się moczyły, wymieszaj i podgotuj. Włóż mięso i podgrzej w sosie. Danie podawaj ze szparagami i pieczonymi ziemniakami.
4
Jak przygotować szparagi
5
Szparagi dokładnie oczyść i umyj pod bieżącą, wodą. Obierz obieraczką i odłam wszystkie zdrewniałe końce.
6
Następni pokrój je na mniejsze kawałki (grubsze przekrój według potrzeby na pół) i dopraw solą oraz pieprzem.
7
Szparagi wymocz w wodzie z dodatkiem cytryny. Włóż do rondelka z wodą i połową masła. Gotuj przez 15 minut.Źródło: Na żywo