Smaker

Polędwica na kanapki

19.01.2025 Odsłon: 22725
5.0 (30 oceny)
15 min
>60 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczyście, jeśli nie mamy worka do pieczenia. Niestety, nie miałam woreczka, więc spróbowałam nowej metody, która by sprawiła, że mięsko jest soczyste i smaczne. Wyszła smaczna i nie sucha w każdym razie. Tak przygotowaną polędwicę można również podać w grubych plastrach do obiadu z sosem, nie tylko na zimno.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha do pieczenia, naczynie żaroodporne, łyżeczka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (19)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (19)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1825

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8390

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 770

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253731

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1482

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 869

60 min
4
Wędliny
Polędwica na kanapki
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób

Składniki

Mięso
  • 1,5 kg polędwicy wieprzowej
Przyprawy
  • 2 małe łyżeczki pieprzu kajeńskiego
  • 1 mała łyżeczka przyprawy kajeńskiej
  • 2 łyżeczki przyprawy do wieprzowiny
  • Sól do smaku
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego z czosnkiem w proszku
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łodygi selera naciowego
Sposób przygotowania:
1

Mięso nacieramy przyprawami oprócz miodu i zostawiamy na pół godziny do odpoczęcia. Łodygi selera po umyciu obkładamy z z każdej strony.

2

Mięso owijamy w folię do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez 1 godzinę.

3

Po godzinie otwieramy folie i pieczemy przez następną godzinie w 150 stopniach Celsjusza.

4

Po tym czasie przekładamy do naczynia żaroodpornego wraz z sokiem i polewamy miodem, przykrywamy i i pieczemy następne 30 minut.

5

Po wyjęciu z piekarnika studzimy i podajemy na zimno z kanapkami. Smacznego.