Smaker
Sezon na cukinię

Roladki schabowe w sosie pomidorowym

02.04.2019 Odsłon: 2290
5.0 (6 oceny)
Roladki schabowe w sosie pomidorowym
>60 min
3-4 os.
marianna1289
marianna1289

Smaczne danie obiadowe

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto z owocami.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto z owocami.

Ciasta Ciasto z owocami.

Dzisiejsze ciasto przygotowałam ze śliwkami i rabarbarem . Ciasto proste, szy...

Odsłon: 7058

30 min
9
Babeczki z nutella
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki z nutella

Desery Babeczki z nutella

Pyszne, delikatne, pachnące nutellą, z delikatnie chrupiącym wierzchem. Czy m...

Odsłon: 119

60 min
1
Muffinki kakaowo - czekoladowe.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Muffinki kakaowo - czekoladowe.

Ciasta Muffinki kakaowo - czekoladowe.

Pyszne, proste w przygotowaniu muffinki, które uwielbiają dzieciaki jak i dor...

Odsłon: 493

15 min
5
Ciasto czekoladowe z wiśniami – wilgotne, puszyste i oblane czekoladową polewą
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto czekoladowe z wiśniami – wilgotne, puszyste i oblane czekoladową polewą

Ciasta Ciasto czekoladowe z wiśniami – wilgotne, puszyste i oblane czekoladową polewą

Jeśli lubisz połączenie intensywnej czekolady i soczystych wiśni, to to ciast...

Odsłon: 6697

15 min
16
Ciasto na maślance z owocami
AnetaJR
AnetaJR
Ciasta

Ciasto na maślance z owocami

Ciasta Ciasto na maślance z owocami

To ciasto z owocami jest przepyszne! Bardzo wilgotne, puszyste i pełne owoców...

Odsłon: 1941

60 min
6
Serniczki z owocami
marianna1289
marianna1289
Desery

Serniczki z owocami

Desery Serniczki z owocami

Apetyczne i aromatyczne w kilka chwil.

Odsłon: 1122

15 min
1
Wędliny
Roladki schabowe w sosie pomidorowym
Roladki schabowe w sosie pomidorowym
Autor:
marianna1289
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Schab - 75 dag (około 9 plastrów)
  • Pieczarki - 15 dag
  • Suszone pomidory - 5 szt.
  • Czerwona papryka - 1/2 szt.
  • Cebula - 1/2 szt.
  • Suszona żurawina - 10 dag
  • Czerwone wytrawne wino - 1/3 szklanki
  • Przecier pomidorowy - 250 g (pół kartonika)
  • Bulion warzywny (lub gorąca woda) - 1/2 szklanki
  • Chrzan o smaku żurawiny
  • Olej do smażenia
  • Sól, pieprz
  • Przyprawa do mięsa wieprzowego
  • Ziele angielskie
  • Liść laurowy
  • Wykałaczki
Sposób przygotowania:
1

Schab kroimy na plastry i rozbijamy na cienkie płaty. Cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki obieramy i kroimy. Na oleju podsmażamy cebulkę przez około 1-2 minuty. Dodajemy pieczarki i smażymy około 3 minuty.

2

Rozbite plastry schabu przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do mięsa wieprzowego. Smarujemy cienko chrzanem o smaku żurawiny. Na każdym płacie rozkładamy pasek papryki czerwonej, pieczarki, suszonego pomidora oraz kilka sztuk suszonej żurawiny. Całość zwijamy w roladkę i spinamy drewnianymi wykałaczkami. Obsypujemy lekko przyprawą do mięsa wieprzowego.

3

W naczyniu rozgrzewamy olej, układamy przygotowane roladki, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i obsmażamy roladki z każdej strony. Podlewamy czerwonym winem i dusimy około 10 minut pod przykryciem. Dolewamy bulion warzywny (lub gorącą wodę) i gotujemy 30 do 40 minut.

4

Dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy jeszcze około 5 minut. Pod koniec doprawiamy pieprzem i bazylią.