Dania główne Przepis na:
Roladki ułańskie
Przepisów i artykułów: 334 Ocena: 4441
Dodano: 18.04.2017
Odsłon: 3976
kolejny przepis P. Roberta Makłowicza, w oryginale roladki były z szynki ale mnie lepiej smakują z karczku,
Składniki
- karczek lub szynka 6 średnich kotletów
- boczek surowy, niewędzony, chudy ok 20 dag
- cebula 1 szt
- ogórki konserwowe 2 szt
- musztarda stołowa 1-11/2 łyżeczki
- mąka
- smalec
- czosnek
- sól, pieprz, sos sojowy
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. kotlety rozbić, posmarować rozgniecionym czosnkiem, skropić sosem sojowym, posolić i popieprzyć, wstawić na noc do lodówki,
2. boczek, ogórki, cebulę pokroić w drobniutką kosteczkę ( podałam orientacyjne ilości, ale wszystkie składniki powinny być w równych objętościowo ilościach), posolić, dodać musztardę i odrobinę pieprzu, wymieszać,
3. farsz rozłożyć na kotletach, zwinąć i spiąć wykałaczkami,
4. rozgrzać tłuszcz, obsmażyć roladki na rumiano, przełożyć do garnka, podlać wodą, dodać 1/2 cebuli pokrojonej w kosteczkę i zrumienionej na odrobinie tłuszczu, dusić na małym ogniu, po ok 30 min wyjąć roladki, sos zaprawić mąką, zmiksować, doprawić, włożyć roladki i jeszcze chwilę dusić na małym ogniu,
5. podawać z kaszą lub ziemniakami
smacznego
1711 odsłon
14
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz