Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zachwycające w smaku i wyglądzie. Pyszne roladki z mięsa mielonego zawinięte w boczek i liście buraka ćwikłowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
2
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 73
5
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 279
2
15
Ostatnio komentowane przepisy
23
2
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 73
5
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 279
2
15
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Roladki w barszczyku
KORAL
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- zmielona łopatka wieprzowa 500 g
- pestki słonecznika 5 łyżek
- 1 duże jajko
- 3 łyżki natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 1/2 średniej cebuli
- 10-12 cienkich plasterków boczku parzonego
- 5-6 sporych liści buraka ćwikłowego
- Barszczyk : 2-3 młode buraki ćwikłowe
- śmietana 18 % 180 ml
- włoszczyzna : marchewka, pietruszka, por, seler ( po kawałku )
- 1 ząbek czosnku
- sok z cytryny lub kwasek cytrynowy
- sól, pieprz
- 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Bułkę moczymy w mleku, potem odciskamy. Czosnek i natkę siekamy. Do zmielonego mięsa dodajemy wszystkie składniki, wyrabiamy. Dobrze jest odłożyć masę do lodówki na 20-30 minut, aby smaki się przegryzły. Z liści buraka odcinamy łodygi i każdy przecinamy wzdłuż na pół. Na desce rozkładamy plastry boczku, nakładamy połówki liści, przykrywamy masą mięsną na grubość do 1 cm. Delikatnie zwijamy w rulon i spinamy wykałaczkami. Roladki grillujemy lub obsmażamy na suchej patelni w czterech stron. Wodę zagotuj w garnku, a następnie dodaj starte na tarce o dużych oczkach marchewkę, selera i pietruszkę, kilka plasterków pora,j drobno posiekany młody burak wraz z liśćmi i łodygami , posiekany czosnek i cebulę. Gotujmy około 5 minut. Podsmażone roladki przełóż do barszczu. Całość gotuj około 15 minut. Następnie zahartuj śmietanę: wlej do niej kilka łyżek gorącej zupy i wymieszaj dokładnie. Tak przygotowaną śmietanę rozprowadź w garnku, dodaj sok z cytryny, dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawać z młodymi ziemniakami.