Roladki wieprzowe

Przygotowanie

1. 

   Wykonanie:
   Mięso opłukać, pokroić w plastry, posypać pieprzem i solą do smaku, po czym utłuc. Następnie posypać przyprawą do gyrosa i odstawić.

   
2. 

   Pieczarki, paprykę oczyścić, pokroić.

   
3. 

   Na patelni rozgrzać oliwę, wsypać pokrojone pieczarki i paprykę, polać przyprawą i dusić przez 25 minut na małym ogniu. Tak przygotowany farsz, ostudzić i wymieszać z posiekanym szczypiorkiem.

   
4. 

   Następnie nadziewać mięso, serem przygotowanym farszem, spiąć wykałaczkami. Rozgrzać oliwę na patelni, obsmażyć roladki z każdej strony na rumiano, podlać lekko wodą i dusić pod przykryciem do miękkości.