Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche mięso i pachnący sos w sam raz na niedzielny obiadek i nie tylko.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 347
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 347
5
18
REKLAMA
Dania główne
Roladki wieprzowe w sosie cebulowo-grzybowym.
magelo
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- szynka wieprzowa na zrazy ok.0,5 kg
- Papryka czerwona 1 szt.
- Cebula biała 4 szt.
- grzyby suszone 0,5 szklanki
- olej do smażenia
- musztarda ok.4 łyżeczki
- Liść laurowy
- Ziele angielskie
- sól,pieprz
- papryka ostra
- Zioła prowansalskie łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Szynkę rozcinam i klepię jak na zrazy.Solę.pieprzę,nakładam po łyżeczce musztardy.Cebulę kroję w piórka.Paprykę w paski.Na musztardę kładę po kawałku papryki i cebuli,zawijam jak zrazy i spinam wykałaczką.
2
Roladki smażę na gorącym oleju,aż zaczną się przypiekać.Dodaję cebulę i grzyby,smażę jeszcze chwilę.Wsypuję reszte przypraw oprócz soli i wlewam wody ,aby roladki się dusiły.Gotuję do momentu,aż mięso stanie się kruche uważając aby się nie przypaliło.Trwa to ok. 1 godzinę.Gdy mięso jest kruche dorawiam sos solą i pieprzem jeśli trzeba.W trakcie gotowania woda wyparuje więc sos powinien być stosunkowo gęsty.