Dania główne Przepis na:
Roladki wieprzowe w ziołowym sosie.
Przepisów i artykułów: 1612 Ocena: 23079
Dodano: 16.02.2017
Odsłon: 1582
Bardzo smaczne roladki wieprzowe, duszone w ziołowym sosie, podane z ziemniakami i surówką warzywną.
Składniki
- schab bez kości 6 plastrów
- ser żółty 6 plasterków
- szynka 6 plastrów
- ogórek marynowany 4 szt.
- Musztarda
- Cebula
- Sól
- Pieprz
- Zioła prowansalskie
- mąka pszenna
- domowa kostka rosołowa 1 łyżka
- liść laurowy 2 szt.
- ziele angielskie 4 szt.
- gruba nić do obwiązania roladek
- ziemniaki 12 szt.
- sałatka warzywna ze słoja, domowa
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Plastry schabu rozklepujemy tłuczkiem do mięsa, każdy posypujemy ziołami prowansalskimi, pieprzem i solą. Cebulę, szynkę i ogórki kroimy w drobną kostkę. Każdy plaster schabu smarujemy musztardą i kładziemy po plasterku sera żółtego, posypujemy kosteczkami szynki, cebuli i ogórka. Zwijamy roladki, owiązujemy grubą nicią, obtaczamy w mące i smażymy na gorącym tłuszczu do zarumienienia się na złoty kolor z każdej strony. W między czasie zagotowujemy pół litra wody z zielem angielskim,liściem laurowym i 1 łyżką domowej kostki rosołowej. Podsmażone roladki przekładamy do garnka z gotującym się bulionem. Roladki gotujemy na małym ogniu do ich miękkości, gdy roladki będą miękkie, sos przyprawiamy solą i pieprzem, zagęszczamy i zabielamy sos. Roladki podajemy z ugotowanymi ziemniakami polanymi sosem i warzywną surówką.
-
Smacznego :)
7983 odsłon
10
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz