Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki wołowe z boczkiem, ogórkiem i marchewką są idealnie rozpływające się w ustach, pełne bogatego aromatu i wyrazistego sosu na bazie czerwonego wina.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 240
4
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28982
30
32
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 1978
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2701
2
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 240
4
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28982
30
32
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 1978
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2701
2
REKLAMA
Dania główne
Roladki wołowe
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg mięsa wołowego
- 800 g boczku w plastrach
- 6 ogórków kiszonych
- 3 marchewki
- 2 cebule
- 80 g musztardy dijon
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sos:
- 800 ml wody
- 150 ml czerwonego wina półwytrawnego
- 130 g mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Mięso wołowe pokrój w plastry, a następnie rozbij je na bardzo cienkie placki o wymiarach ok. 10x10 cm.
2
Każdy kawałek mięsa posmaruj musztardą, a następnie posyp odrobiną soli i pieprzu.
3
Marchewkę, cebulę i ogórka pokrój w cienkie słupki. Rozłóż je równomiernie na wierzchu płata mięsa, bliżej jednego boku. Połóż też po 2 plasterki boczku. Zwiń mięso w ciasną roladkę i zabezpiecz je wykałaczką.
4
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Smaż roladki partami, w zależności od ich wielkości. Obsmażaj mięso ze wszystkich stron, do ładnego zrumienienia.
5
Gotowe roladki wołowe przełóż do naczynia żaroodpornego.
6
W misce wymieszaj mąkę z wodą, a następnie wlej jedną szklankę tej mieszaniny na patelnię po smażeniu mięsa. Postaw całość na ogniu i cały czas mieszaj do zgęstnienia, zdrapując resztki z dna. Następnie wlej ¼ wina i kontynuuj gotowanie przez kilka minut. Sos wlej do roladek. Powtarzaj czynność do wykończenia składników.
7
Roladki wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz pod przykryciem przez 2,5-3 godziny.
8
Danie wyjmij i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem puree ziemniaczanego i lekkiej surówki.