Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki wołowe z boczkiem, ogórkiem i marchewką są idealnie rozpływające się w ustach, pełne bogatego aromatu i wyrazistego sosu na bazie czerwonego wina.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 40807
103
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 21335
44
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1048
6
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 40807
103
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 21335
44
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1048
6
REKLAMA
Dania główne
Roladki wołowe
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg mięsa wołowego
- 800 g boczku w plastrach
- 6 ogórków kiszonych
- 3 marchewki
- 2 cebule
- 80 g musztardy dijon
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sos:
- 800 ml wody
- 150 ml czerwonego wina półwytrawnego
- 130 g mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Mięso wołowe pokrój w plastry, a następnie rozbij je na bardzo cienkie placki o wymiarach ok. 10x10 cm.
2
Każdy kawałek mięsa posmaruj musztardą, a następnie posyp odrobiną soli i pieprzu.
3
Marchewkę, cebulę i ogórka pokrój w cienkie słupki. Rozłóż je równomiernie na wierzchu płata mięsa, bliżej jednego boku. Połóż też po 2 plasterki boczku. Zwiń mięso w ciasną roladkę i zabezpiecz je wykałaczką.
4
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Smaż roladki partami, w zależności od ich wielkości. Obsmażaj mięso ze wszystkich stron, do ładnego zrumienienia.
5
Gotowe roladki wołowe przełóż do naczynia żaroodpornego.
6
W misce wymieszaj mąkę z wodą, a następnie wlej jedną szklankę tej mieszaniny na patelnię po smażeniu mięsa. Postaw całość na ogniu i cały czas mieszaj do zgęstnienia, zdrapując resztki z dna. Następnie wlej ¼ wina i kontynuuj gotowanie przez kilka minut. Sos wlej do roladek. Powtarzaj czynność do wykończenia składników.
7
Roladki wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz pod przykryciem przez 2,5-3 godziny.
8
Danie wyjmij i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem puree ziemniaczanego i lekkiej surówki.