Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki wołowe z boczkiem, ogórkiem i marchewką są idealnie rozpływające się w ustach, pełne bogatego aromatu i wyrazistego sosu na bazie czerwonego wina.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
49
Przepis dnia
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 11234
44
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 314
7
Przekąski
Topiony ser pleśniowy z bagietką
Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...
Odsłon: 819
2
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 8336
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
49
Przepis dnia
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 11234
44
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 314
7
Przekąski
Topiony ser pleśniowy z bagietką
Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...
Odsłon: 819
2
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 8336
15
REKLAMA
Dania główne
Roladki wołowe
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg mięsa wołowego
- 800 g boczku w plastrach
- 6 ogórków kiszonych
- 3 marchewki
- 2 cebule
- 80 g musztardy dijon
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sos:
- 800 ml wody
- 150 ml czerwonego wina półwytrawnego
- 130 g mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Mięso wołowe pokrój w plastry, a następnie rozbij je na bardzo cienkie placki o wymiarach ok. 10x10 cm.
2
Każdy kawałek mięsa posmaruj musztardą, a następnie posyp odrobiną soli i pieprzu.
3
Marchewkę, cebulę i ogórka pokrój w cienkie słupki. Rozłóż je równomiernie na wierzchu płata mięsa, bliżej jednego boku. Połóż też po 2 plasterki boczku. Zwiń mięso w ciasną roladkę i zabezpiecz je wykałaczką.
4
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Smaż roladki partami, w zależności od ich wielkości. Obsmażaj mięso ze wszystkich stron, do ładnego zrumienienia.
5
Gotowe roladki wołowe przełóż do naczynia żaroodpornego.
6
W misce wymieszaj mąkę z wodą, a następnie wlej jedną szklankę tej mieszaniny na patelnię po smażeniu mięsa. Postaw całość na ogniu i cały czas mieszaj do zgęstnienia, zdrapując resztki z dna. Następnie wlej ¼ wina i kontynuuj gotowanie przez kilka minut. Sos wlej do roladek. Powtarzaj czynność do wykończenia składników.
7
Roladki wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz pod przykryciem przez 2,5-3 godziny.
8
Danie wyjmij i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem puree ziemniaczanego i lekkiej surówki.