Smaker
Dania jednogarnkowe

Rolady ze schabu

09.10.2022 Odsłon: 5229
5.0 (24 oceny)
60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Kto z nas nie lubi rolad. Ja zazwyczaj robię z mięsa wołowego lub szynki wieprzowej. Dzisiaj postanowiłam przygotować rolady ze schabu. Wyszły bardzo smaczne, kruche i soczyste.

Potrzebne przybory kuchenne

tłuczek , deska, nóż, nitka kuchenna lub wykałaczki, patelnia,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Noc w Paryżu

Ciasta Noc w Paryżu

Szukasz wyjątkowego deseru, który zachwyci twoich gości? Mamy dla Ciebie prze...

Odsłon: 16018

60 min
22
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Szaszłyki satay z kurczaka

Dania główne Szaszłyki satay z kurczaka

Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...

Odsłon: 714

15 min
5
krzys16
krzys16
Dodatki

Jak ugotować jajka bez gotowania.

Dodatki Jak ugotować jajka bez gotowania.

W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...

Odsłon: 306

15 min
3
olszewski.mir
olszewski.mir
Pieczywo

puszysty chleb dyniowy

Pieczywo puszysty chleb dyniowy

Przepyszny chleb dyniowy, zawsze robię 2 szt., ta sama praca, piekarnik raz p...

Odsłon: 103

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 96

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 45

30 min
0
Dania główne
Rolady ze schabu
Autor:
bozena1960
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • schab bez kości około 600 g,
  • boczek wędzony 150 g,
  • ogórki kiszone 2 szt,
  • kiełbasa 3 kawałki śląskiej,
  • cebula 1 - 2 szt
  • sól,
  • pieprz,
  • musztarda,
  • olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1

Schab osuszyć, umyć a następnie pokroić na plastry. Rozbić cienko tłuczkiem. Każdy plaster wysmarować musztardą. Boczek wędzony, kiełbasę, ogórki kiszone pokroić w kostkę, włożyć do miski dodać obraną, pokrojoną cebule przyprawić pieprzem i solą , dodać 2 łyżki musztardy i wymieszać do połączenia składników. Taki farsz ułożyć na plastrach schabowych. Zwinąć w roladkę i spiąć wykałaczką lub owinąć nitką kuchenną. Rolady włożyć na rozgrzany tłuszcz i smażyć pod przykryciem do miękkości, obracając i podlewając wytworzonym bulionem lub gorącą wodą. Po upieczeniu nitkę kuchenną lub wykałaczkę usunąć. Podawać do drugiego dania.