Dania główne Przepis na:
Rosti
Przepisów i artykułów: 110 Ocena: 1239
Dodano: 22.08.2017
Odsłon: 1048
Polak - Szwajcar dwa bratanki?
Dlaczego by nie? ;-)
Szwajcarzy, tak jak Polacy uwielbiają placki ziemniaczane,
ale zupełnie inaczej je przygotowują
- chociaż przepisów na nie jest tyle, ile u nas na bigos ;-)
Rösti może stanowić samodzielne danie lub być dodatkiem do mięsa.
Zobaczcie sami i koniecznie wypróbujcie!
Składniki
- 5 ziemniaków
- 150 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 jajka
- pół pęczka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
- tłuszcz do smażenia
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki obieramy, myjemy, suszymy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i solimy. Odstawiamy. Po kilku minutach wylewamy wytworzoną wodę. (Innym sposobem na przygotowanie Rösti jest lekkie podgotowanie ziemniaków i dopiero wtedy starcie ich na tarce. Reszta przepisu się nie zmienia.)
-
Boczek kroimy w paseczki i podsmażamy na patelni.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, podsmażamy na wytopionym z boczku tłuszczu. -
Do ziemniaków dodajemy sporo pieprzu, posiekaną natkę pietruszki i podsmażony boczek z cebulą. Mieszamy dokładnie.
Na patelni rozgrzewamy olej i wykładamy masę ziemniaczaną, formując duży placek. Smażymy przez 5-8 minut. -
Delikatnie obracamy placek na drugą stronę i smażymy kolejne 5 minut.
W tym czasie na drugiej patelni smażymy jajka.
Usmażony placek podajemy z jajkiem sadzonym i śmietaną.
1048 odsłon
4
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz