Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Farsze porobiony ( kapusta z grzybami a skład to kiszona kapusta suszone podgrzybki, maślaki i koźlarze plus podsmażona cebulka ) I już się lepi pierwsze świateczne pierogi w wersji klasycznej i a'la Rudziki Bo ptaki rudziki to świateczny motyw wysp Wielkij Brytanii ( są wszędzie na bomkach, pocztówkach i innych dekoracjach światecznych) sa także ulubionymo oswojonymi ptaszkami z mojego i mojej żony ogrodu. W tym roku ulepuliśmy z ciadta pierogi w ksztsłcie Rudzików żeby było fajnie i smacznie w te święta :)
Stary, wypróbowany przepis na babeczki jest wyjątkowy, są kruche, delikatne,...
Odsłon: 4703
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 504
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 757
Stary, wypróbowany przepis na babeczki jest wyjątkowy, są kruche, delikatne,...
Odsłon: 4703
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 504
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 757
Składniki
Kiszoną kapustę wraz z grzybami zagotowujemy w garnku z niewielką ilością wody i po zagotowaniu przez max 5 minut odstawiamy by po chwili odcedzić i zmielić razem w maszynce . Do zmielonej dodajemy podsmażoną na maśle krojoną cebulkę. Dopieprzyć całość nalezy i wymieszać .
Ciasto na pierożki wyrabiamy tak, ze mieszamy mąkę z wodą i oliwą wyrabiając kilka minut ( aż zacznie odchodzić od ręki - wtedy jest gotowe) . Oderwać należ ok. 1/3 ciasta i wymieszać razem z ugotowaną i rozgniecioną marchewką. Potem ciasto rozwałkować i szkanką wyciąć okręgi na ktore łyżeczką naklada się farsz. Po czym zwija się i zlepia mocno rogi dwoch części ciasta tworząc figurki ptaszków.
Formujemy dziobki na główkach pomarańczowych a z ziarenek pieprzu wetkniętych głęboko tworzymy oczka. Zaś skrzydelka z wycietych fragmentów ciasta. Pierożki takie można wykonać wcześniej i zamrozić aby zaserwować potem ugotować i zapodać na wigilię :)