Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli poszukujesz przepisu na pożywny obiad dla całej rodziny, polecamy rumsztyk wieprzowy z cebulą. Co odróżnia rumsztyk od sznycla lub steku? Mięso na rumsztyk jest mielone lub siekane, a dopiero wtedy trafia na patelnię. Reszta smaku opiera się na cebuli – jako najbardziej aromatycznym towarzyszu wieprzowiny. Całość zanurzona jest w esencjonalnym sosie. Rumsztyk podawaj z puree ziemniaczanym i surówką ze świeżych warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 253
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1330
8
11
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4183
5
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1193
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 253
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1330
8
11
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4183
5
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1193
7
REKLAMA
Dania główne
Rumsztyk wieprzowy z cebulą
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g siekanej wieprzowiny
- 2-3 łyżki wody
- 500 g białej cebuli
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka klarowanego masła lub smalcu gęsiego
- 400 ml bulionu drobiowego lub wołowego
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- ½ łyżeczki koncentratu pomidorowego
- ½ łyżeczki mielonego kminku
- 1-2 gałązki świeżego tymianku
- sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Wieprzowinę posiekaj jak na mięso na tatara lub trochę grubiej i przełóż do miski. Dodaj sól, czarny pieprz oraz wodę i wyrób ręką, podobnie jak na burgery. Z mięsnej masy nabieraj porcje, formuj kule, lekko spłaszczaj na kształt kotleta. Na patelni rozgrzej olej z masłem lub smalcem i obsmażaj kotlety z obydwu stron na złoty kolor. Następnie odłóż na talerz.
2
Na tę samą patelnię włóż obraną i pokrojoną w dość grube półplasterki cebulę, lekko posól. Smaż ok. 4-5 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, przesmażaj ok. 1 minutę, po czym wlej ok. 100 ml bulionu. Zeskrob wszystkie ciemniejsze fragmenty z patelni, dodaj brązowy cukier, kminek, włóż gałązki tymianku i zalej resztą bulionu. Potrzymaj sos przez około 10 minut w otwartej patelni, a potem włóż do środka mięso. Przykryj pokrywką i duś ok. 15-20 minut, aby wszystkie smaki się dobrze połączyły.
3
Rumsztyk wieprzowy z cebulą podawaj prosto z patelni z kulkami puree ziemniaczanego i świeżym koperkiem.