Smaker
Karnawał

Ruskie pierogi z grzybami

13.09.2008 Odsłon: 56
5.0 (10 oceny)
>60 min
3-4 os.
Rewia
Rewia

Przepis wart wypróbowania: "Ruskie pierogi z grzybami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6738

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2012

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6353

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 350

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1339

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 606

15 min
3
Dania główne
Ruskie pierogi z grzybami
Autor:
Rewia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mąki pszennej do pierogów
  • 2 szklanki ciepłej wody
  • kostka masła
  • łyżeczka soli
  • 600 g białego sera
  • 300 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 600 g ziemniaków ugotowanych w mundurkach i obranych
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 łyżka śmietany
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Mąkę z solą przesiewamy do miski. Wlewamy stopione, letnie masło i ciepłą wodę. Starannie zagniatamy ciasto.

2

Farsz: Ser i ziemniaki mielimy. Obrane cebule siekamy, szklimy na łyżce oleju. Dorzucamy pokrojone drobno pieczarki, smażymy 15 minut. Osączone z tłuszczu pieczarki i pozostałe farszu mieszamy, doprawiając solą i pieprzem.

3

Partiami wałkujemy ciasto na grubość 3 mm. Szklaneczką wycinamy kółka, na każde nakładamy łyżeczkę farszu, mocno sklejamy.

4

Pierogi wrzucamy do gotującej się, posolonej wody. Delikatnie mieszamy drewnianą łyżką, by nie przywarły do dna garnka. Gotujemy 3-4 minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię. Wyjmujemy łyżką cedzakową, podajemy np. z duszoną cebulką, kwaśną śmietaną lub ze skwarkami.

5

Czas przygotowania 75 minut. Cena porcji około 1,50 zł.

6

Wartość odżywcza jednej porcji 388 kcal. Białko 13 g/Tłuszcz 18 g/Węglowodany 41 g.Źródło: Rewia