Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie wykwintne a zarazem dietetyczne
REKLAMA
Przygotowanie
1
1.Marchew, para i seler kroimy w zapałkę.
Na patelni roztapiamy masło, dodajemy pokrojone warzywa i dusimy 2 minuty. Dodajemy 100 ml wina i dalej dusimy aż wino wyparuje (jakieś 5 minut). Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem i wyjmujemy na talerz.
2
2.Pora kroimy na długie paski ( wstążki służące do wiązania ryby) i blanszujemy je 30 sekund, albo zalewamy je wrzącą wodą.
3
3.Wyjmujemy zestaw do gotowania na parze.
Na filet rybny układamy uduszone wcześniej w zapałkę warzywa. Zwijamy go i przewiązujemy wstążką z pora.
Do garnka wlewamy 400 ml wina i trochę wody, a na sitko układamy rybę, którą z góry solimy i pieprzymy. Dusimy na parze przez jakieś 25 minut.
4
4.Do garnka gdzie znajduje się płyn na jakieś 10 minut przed końcem duszenia dodajemy pozostałe z duszenia warzywa i je dusimy.
Na samiutkim końcu dodajemy żółtka , wszystko mieszamy aż zgęstnieje ( nie doprowadzć do gotowania!!!).
5
Rybę wyjmujemy i polewamy sosem
6
-Może być każdego rodzaju filet rybny.
-Im lepszego dodamy wina tym potrawa będzie wykwintniejsza
-Zamiast wina można dodać bulion, ale to już nie będzie "to"
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
26
Śniadania
Ryba w warzywach
rybka jest podobna do ryby po grecku jednak trochę się różni :)
Odsłon: 31379
171
20
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszysty sernik na herbatnikach
Bardzo puszysty, rozpływający się w ustach, na dużą blaszkę
Odsłon: 145
2
Desery
Sernik jeżynowy z mascarpone z galaretką owocową
Mini torcik serowy, z mascarpone – jeżynowy, galaretką ozdobiony, owocami orz...
Odsłon: 102
1
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 49
1
Desery
Deser czekoladowo wafelkowy z panna cottą i owocami
Czekoladowe wafelki o przygotowania tego deseru mnie zainspirowały i to one s...
Odsłon: 48
1
Desery
Sernik jagodowy na zimno, na spodzie piernikowo – słonecznikowym
Lato to moja pora roku ulubiona, bo słońcem, radością wypełniona. Świeże warz...
Odsłon: 83
1
Inne przepisy autora
Przekąski
Risotto ze szparagami i pomidorkami koktajlowymi
Danie na letnie ciepłe wieczory.
Odsłon: 1024
26
Przekąski
Tatar z łososia i awokado z limonkową galaretką
Przystawka do bardziej wystawnego obiadu.
Odsłon: 230
34
33
34
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszysty sernik na herbatnikach
Bardzo puszysty, rozpływający się w ustach, na dużą blaszkę
Odsłon: 145
2
Desery
Sernik jeżynowy z mascarpone z galaretką owocową
Mini torcik serowy, z mascarpone – jeżynowy, galaretką ozdobiony, owocami orz...
Odsłon: 102
1
Desery
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy...
Odsłon: 49
1
Desery
Deser czekoladowo wafelkowy z panna cottą i owocami
Czekoladowe wafelki o przygotowania tego deseru mnie zainspirowały i to one s...
Odsłon: 48
1
Desery
Sernik jagodowy na zimno, na spodzie piernikowo – słonecznikowym
Lato to moja pora roku ulubiona, bo słońcem, radością wypełniona. Świeże warz...
Odsłon: 83
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Ryba na parze
Europa112
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 3 filety ryby
- 1 mały por - 70 g
- 1 marchew -120 g
- 100 g selera
- 4 żółtka
- 500 ml białego wina
- 50 g masła
- sól i pieprz
- 1-2 liście para
Sposób przygotowania:
1
1.Marchew, para i seler kroimy w zapałkę. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy pokrojone warzywa i dusimy 2 minuty. Dodajemy 100 ml wina i dalej dusimy aż wino wyparuje (jakieś 5 minut). Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem i wyjmujemy na talerz.
2
2.Pora kroimy na długie paski ( wstążki służące do wiązania ryby) i blanszujemy je 30 sekund, albo zalewamy je wrzącą wodą.
3
3.Wyjmujemy zestaw do gotowania na parze. Na filet rybny układamy uduszone wcześniej w zapałkę warzywa. Zwijamy go i przewiązujemy wstążką z pora. Do garnka wlewamy 400 ml wina i trochę wody, a na sitko układamy rybę, którą z góry solimy i pieprzymy. Dusimy na parze przez jakieś 25 minut.
4
4.Do garnka gdzie znajduje się płyn na jakieś 10 minut przed końcem duszenia dodajemy pozostałe z duszenia warzywa i je dusimy. Na samiutkim końcu dodajemy żółtka , wszystko mieszamy aż zgęstnieje ( nie doprowadzć do gotowania!!!).
5
Rybę wyjmujemy i polewamy sosem
6
-Może być każdego rodzaju filet rybny. -Im lepszego dodamy wina tym potrawa będzie wykwintniejsza -Zamiast wina można dodać bulion, ale to już nie będzie "to"
Przepisy Dania główne
Dania główne
Tagliatelle z pesto z rukoli i pomidorkami koktajlowymi
Dania główne
Najlepsze placki z cukinii
Dania główne
Karkówka z pomidorami
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Tagliatelle z pesto z rukoli i pomidorkami koktajlowymi
Szybki, prosty makaron z pesto z rukoli to idealny, letni obiad :)
Odsłon: 12
Najlepsze placki z cukinii
Jeśli lubisz tradycyjne placki ziemniaczane, z pewnością polubisz te placki z...
Odsłon: 45