Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Ryba na parze z sosem maślanym Ewy Wachowicz

20.04.2024 Odsłon: 1258
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
1-2 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Dorsz gotowany na parze podany na sosie maślanym wraz z zielonymi szparagami to znakomity pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Przepis pochodzi z 509. odcinka programu „Ewa Gotuje”. Dlaczego warto sięgać po dorsza? Jest on znakomitym źródłem białka oraz kwasów omega 3 i 6. Dodatkowo dostarcza organizmowi witaminę D, A i E.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Paryski flan

Desery Paryski flan

Flan parisien to klasyczny deser kuchni francuskiej. Kruche ciasto zapieczone...

Odsłon: 2666

>60 min
4

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto milionera

Ciasta Ciasto milionera

Każdy, kto chociaż raz spróbuje tego ciasta, z pewnością będzie chciał do nie...

Odsłon: 2857

30 min
3
Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...

Odsłon: 622

>60 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pasta con finferli- makaron z kurkami

Dania główne Pasta con finferli- makaron z kurkami

Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.

Odsłon: 194

15 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą

Dania główne Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą

Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...

Odsłon: 769

15 min
7
Fram
Fram
Dania główne

Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym

Dania główne Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym

filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...

Odsłon: 277

30 min
4
Dania główne
Ryba na parze z sosem maślanym Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 filety z dorsza
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
Sos maślany
  • 200 g masła solonego
  • 5 szalotek
  • 1 łyżka masła
  • 1 szklanka białego wytrawnego wina
  • szczypta cukru
  • pieprz biały
Do podania
  • szparagi zielone
Sposób przygotowania:
1

Masło pokroić w kostkę, włożyć do pojemnika, przykryć i wstawić do zamrażalnika na 1 godzinę.

2

Szalotki pokroić w drobną kostkę. Wrzucić na patelnię z rozgrzanym masłem. Zeszklić. Zalać winem i odparować o połowę. Stopniowo dodać zmrożone masło cały czas mieszając (najlepiej miotełką). Posłodzić i przyprawić pieprzem.

3

Dorsza ugotować na parze (w koszyczku nad wodą doprawioną liściem laurowym i zielem angielskim).

4

Sos wyłożyć na talerz. Na sosie umieścić ugotowaną rybę. Podawać z gotowanymi szparagami.