Smaker

Ryba na parze z sosem maślanym Ewy Wachowicz

20.04.2024 Odsłon: 1334
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
1-2 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Dorsz gotowany na parze podany na sosie maślanym wraz z zielonymi szparagami to znakomity pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Przepis pochodzi z 509. odcinka programu „Ewa Gotuje”. Dlaczego warto sięgać po dorsza? Jest on znakomitym źródłem białka oraz kwasów omega 3 i 6. Dodatkowo dostarcza organizmowi witaminę D, A i E.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1794

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8352

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 743

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253334

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1436

30 min
26
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 728

60 min
4
Dania główne
Ryba na parze z sosem maślanym Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 filety z dorsza
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
Sos maślany
  • 200 g masła solonego
  • 5 szalotek
  • 1 łyżka masła
  • 1 szklanka białego wytrawnego wina
  • szczypta cukru
  • pieprz biały
Do podania
  • szparagi zielone
Sposób przygotowania:
1

Masło pokroić w kostkę, włożyć do pojemnika, przykryć i wstawić do zamrażalnika na 1 godzinę.

2

Szalotki pokroić w drobną kostkę. Wrzucić na patelnię z rozgrzanym masłem. Zeszklić. Zalać winem i odparować o połowę. Stopniowo dodać zmrożone masło cały czas mieszając (najlepiej miotełką). Posłodzić i przyprawić pieprzem.

3

Dorsza ugotować na parze (w koszyczku nad wodą doprawioną liściem laurowym i zielem angielskim).

4

Sos wyłożyć na talerz. Na sosie umieścić ugotowaną rybę. Podawać z gotowanymi szparagami.